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反式脂肪酸食物是什么?
反式脂肪酸的食物主要有膨化油炸食品、奶油蛋糕、奶茶和冰激凌等,建议适量摄入含反式脂肪酸的食物。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,相对应的是顺式脂肪酸,含有顺式脂肪酸多为自然界的食物,而反式脂肪酸多为人造或者人工加工后的食物,反式脂肪酸的危害主要在于可能会增加血液中低密度脂蛋白的含量。
含有反式脂肪酸的食物牛肉、羊肉、奶酪、炸薯条、烧烤、奶茶等食物中。 反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。牛肉、羊肉、牛奶、奶酪等食物中的发生脂肪酸是天然反式脂肪酸,危害相对于人造反式脂肪小。人造反式脂肪酸食物有炸薯条、烧烤、奶茶、饼干等。
1、点心类。由于高温烘烤也是较稳定的植物油,加上需要较容易凝固的油脂,所以糕饼类都含有反式脂肪酸,例如:蛋糕、面包等。
2、脆皮类食品常见的酥皮种类有披萨、太阳饼、妻子饼、奶油酥饼等,都含有大量反式脂肪酸。
3、一种奶油如雪糕、奶粉等奶油类食品中也含有反式脂肪酸,如果在制作过程中加入其它油脂奶油、牛奶、花生酱等,将进一步增加反式脂肪酸。
1、油炸物:只要是使用可高温油炸的植物油,几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等。
2、糕点类:因为高温烘烤也必须是稳定的植物油,再加上需要容易凝固的油脂,所以糕点类基本上都含有反式脂肪。如市面上的饼乾、蛋糕、麵包,或是麵包店现烤现做的饼乾、蛋糕、麵包,无论是甜或是咸,通常反式脂肪的量都不少,像是菠萝麵包、奶油麵包、红豆麵包等。
3、酥皮类:酥皮类的食物也算是糕点类的一种,但要特别拉出来讲,因为「越硬的植物油,反式脂肪的量越多」,所以酥皮类的反式脂肪是比糕点类多很多的,像是蛋塔、水果派等各种派、叉烧酥饼、萝蔔酥饼等酥饼类的食物、披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼。
4、奶油类:前面有提到,奶类中也含有反式脂肪,如果製程中再加上其他的油脂,反式脂肪的量就更难控制了,像是奶油、奶精、花生酱,还有西餐的焗烤、浓汤。
5、其他类:像是爆米花、糖果类如牛轧糖等。
生活中的反式脂肪
糕点类: 蛋糕、甜点、面包、饼干的烘焙类
用油:家里炒菜用热锅冷油的方式,不要等油冒烟再炒菜!
樱桃的英文单词怎么写?
cherry
英[?t?eri]美[?t??ri]
n.樱桃;樱桃树;樱桃色;处女膜;
[例句]ThecherryblossomcameoutearlyinWashingtonthisyear..
[其他]复数:cherries
Cherrycherryn.樱桃; 樱桃树; 樱桃色; 处女膜复数: cherries 短句:
1、a bite at the cherry 尝试;机会2、a bowl of cherries 美事;乐事3、the cherry on the cake 蛋糕上的樱桃;锦上添花之物例句:1、The cherry blossom came out early in Washington this year. 今年华盛顿的樱花开得很早。
2、It's lovely in the spring when the cherry blossom is out. 春天樱花开放,十分美丽.
3、He went to the cherry orchard to see flowers.他去樱桃园看花。
4、We h***e different pies, such as ***le, cherry, and strawberry pies.我们有不同的派,例如苹果、樱桃和草莓派。
5、Cherry trees flower in the early spring.樱桃树在早春开花。
6、She needs a cherry cabinet in her room.她需要在她房里添一个樱桃木的柜子。
7、To me you are good scenes, like cherry blossoms in full the world. 那些你对我好的场景,像樱花开满了的世界。
8、Garnish with coriander and cherry. 用芫荽或欧芹和樱桃装饰。
9、I want a cherry! 我想要一个樱桃!
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