大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面皮苹果水果派的问题,于是小编就整理了2个相关介绍面皮苹果水果派的解答,让我们一起看看吧。
小秋苹果派的做法?
5.将另外一块面团擀薄做几个透气孔。
6.将拌好的苹果放入烤盘,盖上派皮,将多余的派皮去除密封。
7.烤箱预热230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用锡纸包裹周围。
8.15分钟后,将温度调至190℃烤20分钟,将锡纸去除再烤15分钟即可。
怎么做麦当劳里的香芋派?
1、将60g面粉和50ml油搅拌均匀,揉成油酥。
2、将100g面粉,10ml油,10g白糖,300ml清水搅拌均匀,揉成水面团,静置20分钟。
3、将油酥和水面团分成均等的小份,将油酥包入水面团中擀成牛舌状,卷起来,按扁。
4、将面团擀成面片,放入300g香芋馅,盖上一个面皮,四周压实。
5、将香芋派放入烤箱,180度,上下火,烤20分钟即可。
做麦当劳香芋派的方法是需要特定的食材和烤制工具的。
麦当劳的香芋派需要特定的原材料和烤制设备才能完成制作。
在制作香芋派之前,需要准备面粉、黄油、香芋泥、鸡蛋等食材,还需要烤箱和模具。
首先将面粉和黄油混合揉成面团,然后加入香芋泥和鸡蛋,混合均匀。
将面团放入模具中,放入预热好的烤箱中烤制,烤至表面金黄色即可。
这样就可以制作出麦当劳的香芋派了。
需要注意的是,不同的地区可能有不同的原材料和烤制方式,所以具体的制作方法可能会有所不同。
1首先将香芋用清水洗干净,再削去皮放在盘子里,在锅中加入清水,用大火烧开。再放入香芋进行蒸煮,直到香芋蒸煮熟,取出放在盆里,加入白糖用勺子碾压成香芋泥。
2接着在不锈钢盆中,加入加鸡蛋、低筋面粉、食盐、奶粉以及牛奶混合在一起。用勺子将盆中的食材都充分搅拌均匀,再加入香油,继续拌匀就好了。
3将香芋泥倒入锅中,用中小火慢慢煸炒直到香芋泥中的水分炒制干了为止。再盛在不锈钢盆里放在一边晾凉使用哦。
4酥皮制作:在另一个不锈钢盆中放入玉米油、白糖以及低筋面粉。再用筷子不停地搅拌均匀开来,用手揉搓成面团放在一边发酵45分钟左右。
5油皮制作:再在另一个不锈钢盆中加入玉米油以及低筋面粉,用手不停地揉捏起来,形成一个面团,放在一边发酵45分钟左右。
6将油皮和酥皮都分成几个差不多大小的面团,将酥皮擀开来,把油皮包进去。再擀成椭圆形状,再卷起来,接着擀成面皮,重复上述步骤3次,就可以将面团擀成面皮了。
7再将面皮用刀切成长方形,在面皮中间涂抹上方才制作好的香芋泥,将另一片面皮盖上,用手将面皮的周围都用力捏紧。
8用刀在制作好的香芋派表面划上几道,再均匀涂抹上鸡蛋液,放入烤箱预热198度,烘烤20分钟左右,将烤好的香芋派取出,装盘就可以品尝香酥美味的麦当劳香芋派啦。
主料:香芋300g,A酥皮材料份量,高筋面粉300g,玉米油100g,水100g,白糖20g,B油皮材料
份量,低筋面粉320g,玉米油120g
辅料:牛奶100g,盐巴1.5g,白糖30g,香油适量,低筋面粉10g,奶粉10g,鸡蛋1个
步骤
1、香芋去皮蒸熟
2、加白糖捣成泥
3、加鸡蛋,低粉,盐巴,奶粉牛奶搅拌
到此,以上就是小编对于面皮苹果水果派的问题就介绍到这了,希望介绍关于面皮苹果水果派的2点解答对大家有用。