大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果草莓馅月饼的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果草莓馅月饼的解答,让我们一起看看吧。
草莓月饼怎么做?
用料 草莓巧克力酱 100克 转化糖浆 40克 枧水 3克 玉米油 90克 低粉 270克 馅料 750克 草莓巧克力酱月饼的做法 草莓巧克力,转化糖浆,玉米油混合和加入枧水。 低粉过筛后加入巧克力酱混合液里面用刮刀翻拌均匀至无***状态,用保鲜膜包起来松弛一小时左右。 馅料分成30克一个。 月饼皮分成20克一个,用皮包住馅,用模具压成型。
烤箱180度预热10分钟,月饼进烤箱前表面喷水,170度上下火13分钟左右。
月饼通常用哪种水果做的?
凤梨月饼、玫瑰月饼、苹果月饼、草莓月饼、蓝莓月饼等。在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定:包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼,低于此标准则为“水果味”月饼。
标准还明确了莲蓉月饼、伍仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如,果仁月饼中果仁含量应不低于20%,栗蓉月饼中板栗含量应不低于60%。同样的,莲蓉汤圆除油、糖外的馅料原料中,莲子含量应不低于60%,莲子含量达100%的方可称为纯莲蓉汤圆。同时规定所有食品馅料均不得检出致病菌。2014年月饼馅料务必要以《食品馅料》为标准进行生产。
五仁月饼好还是水果月饼好?
从月饼馅的搭配来说,大家不爱吃的五仁月饼反而是最健康的,用瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和杏仁组成,大多属于健康的坚果类食物。
包括不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。而且这些坚果类食物,膳食纤维含量相对较高,对肥胖和高血脂、糖尿病人群来说,也相对友好。


再来说说水果月饼,这是最近几年流行的新式月饼,种类很多像草莓馅、橘子馅、哈密瓜馅、蓝莓馅、冬瓜馅等等。不过如果你吃过就会发现,不管什么水果馅吃起来口感都差不多。
甜味的月饼有哪些?
甜味、咸味、咸甜口味、麻辣口味。甜味的月饼包括五仁馅月饼、豆沙馅月饼、黑芝麻馅月饼、乳酪月饼、草莓月饼、蓝莓月饼、莲蓉馅月饼。咸味月饼包括咸味五仁月饼、广式咸味月饼、咸味蔬菜月饼、八宝咸味月饼、椒盐口味月饼等。吃不完的月饼可以密封好,放在阴凉或冰箱冷藏保存。
喜年华月饼怎么样?
喜年华月饼很好吃,作为香港的老字号,抹茶口味的月饼,还没吃就能闻到一股淡淡的茶味,味道清爽无比。
果蔬月饼馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓,配以果汁或果酱,风味更加清新爽甜。
椰奶月饼含有鲜榨椰汁、淡奶及瓜果馅料,吃起来口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。
奶油月饼的饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感更是奶香浓郁。
到此,以上就是小编对于水果草莓馅月饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果草莓馅月饼的5点解答对大家有用。