大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西瓜水果做罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西瓜水果做罐头的解答，让我们一起看看吧。
为什么没有西瓜罐头？
一般用来做罐头的水果质地都还有一定的硬度，比如梨，菠萝~或者有层表皮，比如桔子，而此类水果有个显著的特点，不是季节性的东西。而做为成熟的水果罐头它们入口香软。
香瓜的质地太脆嫩，纤维含量丰富，做成成品只有脆的感觉，跟鲜果相出甚远。
而西瓜在加工之后要加热消毒，西瓜一加热，各位，想想，家里的隔夜西瓜会坏，所以这两样最起码到现在的各项技术都不成熟~~~~~~~~~
西瓜不好做罐头，而且做成罐头也不好吃。目前果酱大多用热杀菌，西瓜属于热敏性水果，它很容易变质变坏，西瓜受热后就会逼出大量水分，西瓜热杀菌后的口感极差，所以没有西瓜罐头。
但是现在有超高压杀菌可以把西瓜汁冷杀菌，只是我们国家还没有购进此设备。
这个问题一下子就让我想起了小时候我们家里自己做的“西瓜罐头”。
味道：呵呵~ 隐约可以捕捉到西瓜的鲜美。
目前果酱大多用热杀菌，西瓜属于热敏性水果，西瓜热杀菌后的口感极差。所以没有，但是现在有超高压杀菌可以把西瓜汁冷杀菌，但国内这类设备还没成熟，国外的设备很贵
香蕉罐头怎么做？
1、香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉，嘿嘿)。
3、在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。要点：原材料在制作前可在冰箱中放一段时间
1、原料选择：香蕉的成熟度与罐头质量有很大关系。香蕉欠热，有酸涩味回；过熟，易软答烂，以致片形不整齐，液浊不清。将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或乙烯）或烟熏法催熟到第三天或第四天做制罐头的原料最佳。
2、剥皮除丝络：将香蕉追熟适度时，取出用消毒过的清水冲洗干净。然后剥皮去外皮，再用不锈钢小刀的尖端或竹夹子，将果肉四周的的丝络挑除或夹去。
3、切片及浸渍：丝络除净的果肉，用不锈钢刀或切片机，横切成厚度为1厘米的香蕉片。切片后须立即投浸在50%的糖液中，在室温不浸渍20分钟，以防止果肉氧化变黑。
4、热处理：浸渍后的香蕉片用有空洞的铝勺捞出，置于30%浓度的沸糖液中，在85～95℃温度下，保持10分钟。
5、装罐称量：用500克胜利瓶，每瓶准确称量香蕉片果肉300克，糖水205克，总净重505克。包括维生素C35毫克（加入少许维生素还可使产品色泽好）。
没成熟的杏可以做罐头吗？
不可以做罐头。
因为对于未成熟的杏果来说，其内部的果肉和果汁都还没有发育完全，同时含有较高的淀粉质和青酸，所以不适合做罐头。
如果一定要做罐头，可以选择成熟的杏子来进行加工制作，这样做出来的罐头不仅口感好，也不会对人体造成危害。
可以
1.
可以做成罐头。 一般来说,适合做成罐头的水果都是肉质偏紧实的,因为罐头的制作过程通常需要经过蒸煮,果肉紧实的话不会散掉。而保质期很长的水果也不适合做成罐头,因为水果做成罐头主要是为了保鲜,像柚子一样可以存放几个月的就失去了做罐头的意义。 杏子肉质不像西瓜、香蕉那么松软,保质期也不长,所以是比较适合做成罐头的,经常在家庭版罐头制作的时候看见杏子的身影。
2.
选择新鲜杏子清洗干净,去皮去核并切成小块备用。 将杏子块放入锅中加水蒸煮,并加入适量白糖或冰糖,放糖量可以根据个人的饮食习惯进行适当调节。
3、等到糖基本融化,杏子块也腌制出了较多汁水就可以将火关小进行熬煮。
到此，以上就是小编对于西瓜水果做罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于西瓜水果做罐头的3点解答对大家有用。