大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝水果蛋糕拼盘问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝做水果蛋糕拼盘的解答,让我们一起看看吧。

  1. 凤梨菠萝蛋糕的做法?
  2. 如何做焦糖菠萝反转蛋糕?
  3. 菠萝各种各样小甜品经典做法?
  4. 蛋糕胚内水果加哪些组合?

凤梨菠萝蛋糕的做法

1 凤梨干

2 用手撕碎

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图片来源网络,侵删)

3 蛋白分三次加糖打到九分发

4 蛋黄加水加油加面粉搅成糊

5 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合物均匀后全部倒入蛋白霜中

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6 继续切拌均匀

7 准备好小模具内衬纸托

8 拌好的蛋糊倒进模具中

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9 表面撒上凤梨干

1. 先将20g细砂糖加入牛奶中搅动直至细砂糖完全融化,再加入玉米油继续搅动混合均匀。

2. 低筋面粉和可可粉过筛加入。

3. 将面粉糊混合均匀,加入蛋黄继续混合均匀。

4. 接着将30g细砂糖分三次加入蛋清中,打发至提起牛角尖即可。取三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

5. 将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。

6. 将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中。

7. 烤箱预热160度烤50分钟。

8. 烤好之后将蛋糕模具倒扣放凉脱模。

9. 凤梨切薄片榨汁,加入少量细砂糖小火加热稍微住一会儿。

10. 蛋糕切片。涂抹凤梨糖水,涂三次。涂抹凤梨水可以增添蛋糕的风味,并保持蛋糕胚的湿润。

如何做焦糖菠萝反转蛋糕?

焦糖菠萝反转蛋糕是一道口感鲜美、热量比较高的甜点,在制作过程中可以分为两个部分:蛋糕底和菠萝焦糖酱。

所需材料:

- 黄油 100 克

- 细砂糖 120 克

- 鸡蛋 2 个

- 低粉 150 克

- 泡打粉 1 茶匙

- 酸奶 120 克

菠萝各种各样小甜品经典做法?


1. 菠萝各种各样小甜品有很多经典做法。
2. 菠萝是一种水果,富含维生素C和膳食纤维,可以作为甜品的主要材料。
其中,经典的做法包括菠萝冰沙、菠萝蛋糕、菠萝布丁等等。
3. 除了经典的做法,还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
例如,可以将菠萝和其他水果混合在一起,制作出更多样化的菠萝小甜品。

蛋糕胚内水果加哪些组合?

可以放芒果草莓蓝莓火龙果柠檬橙子等。

水果蛋糕是由浓浓的奶香味,与清新甜蜜的水果相搭配出来的,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃黄桃车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等;做水果蛋糕切水果也相当重要,切的造型是否好看,水果摆放是否到位,颜色是否好看,是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

1.光泽度:青蛇果、红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、芒果、青枣水蜜桃、车厘子、青大樱桃、香蕉苹果菠萝蜜、鳄梨、青子香梨、哈蜜瓜等。

2.深色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓苗、红木香梨、红樱桃、甜瓜、无花果、李子果、黑布朗。

3.装点类:南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果干粒。

到此,以上就是小编对于菠萝做水果蛋糕拼盘的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝做水果蛋糕拼盘的4点解答对大家有用。