大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓水果盒子蛋糕做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓水果盒子蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
盒子蛋糕的制作方法?
食材清单
蛋糕体:鸡蛋 4个 、 牛奶 52克 、 玉米油 40克 、低筋粉 52克 、 细砂糖 60克 、
咸奶油:淡奶油 300克 、 盐 1克 、 糖 25克 、
制作步骤
3.打发蛋白,打发至起的泡鱼眼大下加入一半的细砂糖,继续打发至蛋白出现纹路,加入剩下的细砂糖。继续打发至细弯钩状态即可。
4.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀。
拌好的蛋糊倒回蛋白霜
翻拌均匀。
藍莓蛋糕胚做法?
蓝莓蛋糕胚的制作方法如下:
准备食材:低筋面粉、泡打粉、砂糖、鸡蛋、淡奶油、黄油、甜奶油、蓝莓酱、蓝莓。
面粉、泡打粉、1/2砂糖混合拌匀,鸡蛋、淡奶油、剩余砂糖在另一容器中混合均匀。
将粉类倒入蛋糊中搅拌,加入融合的黄油再次拌匀后装入裱花袋中。
除了蓝莓蛋糕胚,还可以根据个人口味添加其他水果或者巧克力等食材来制作不同口味的蛋糕。
蓝莓蛋糕怎么做?
1.准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈,蛋白开始变白变细腻。
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料,称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油,蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后,蛋黄内加入白糖45克打匀,加入玉米油70克搅匀,加入牛奶70克,筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发,分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌,拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀,再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌,混合蛋白糊蛋黄糊,一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀,防止消泡,放入蛋糕模具中,抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次,震出气泡,即可放入烤箱。
步骤4
香芋蓝莓盒子蛋糕的热量?
香芋蓝莓盒子蛋糕热量较高。
1. 香芋蓝莓盒子蛋糕主要成分是面粉、糖和奶油等高热量的食材,经过烘焙之后会使蛋糕的能量值增加。
同时,蓝莓和香芋也含有一定的热量。
2. 小荷欣网表明一个普通香芋蓝莓盒子蛋糕约有500-600卡路里,相较于一个普通人的单次量,这样的热量是比较高的,应该适量食用为好。
因品牌和制作方法不同而有所不同,但一般情况下都比较高。
据研究,蛋糕的热量一般来自于其所含的糖分、脂肪和淀粉质等营养成分。
而香芋蓝莓盒子蛋糕中多添加了各种口感和口味的配料,例如香芋泥、蓝莓果酱等,这些配料也会增加蛋糕的热量。
因此,比普通蛋糕普遍略高,建议在食用时适当控制量。
到此,以上就是小编对于蓝莓水果盒子蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓水果盒子蛋糕做法的4点解答对大家有用。