大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于复合水果饮料浓浆菠萝问题,于是小编就整理了4个相关介绍复合水果饮料浓浆菠萝的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菠萝浓浆如何兑水?
  2. 肯德基九珍怎么做的?一次去要3杯也喝不够?
  3. 学一个月的饮品可以学到多少种类?
  4. 让你惊艳的调制饮料的方法有哪些?

菠萝浓浆如何兑水?

       在榨菠萝汁时候往里面加适量清水可以了,注意在榨汁之前要先将菠萝去皮切块,放到盐水浸泡一段时间,若是觉得担心榨制的菠萝汁会比较酸的话,可以用一些其它味道食物代替清水进行榨汁工作,例如酸奶、梨汁、草莓汁等等。

  如果喜欢酸味的话,那么在做菠萝浓浆的时候可以直接将切块的菠萝放到榨汁机里面,不需要加水,要是喜欢味道更淡一些,那么可以适量的在榨汁的时候加入清水,一般一个菠萝加100毫升的水即可。

复合水果饮料浓浆菠萝,菠萝浓缩果汁
图片来源网络,侵删)

1、果实分批倒入沸水中,水中倒入适量的复合护色剂,煮沸10分钟,使果实软烂,达到护色灭酶的效果;

2、无花果里倒入胶体,打浆时需少量的水,便于果浆的流动;

3、磨好的果酱里倒入到夹层锅,加入百分之八十浓度的糖浆加热浓缩,增加酱体的光泽,缩短浓缩的时间;

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4、当酱浓缩到挂片,或可溶性固体物达百分之四十到百分之五十时,加入适量的柠檬酸,搅拌溶解即可起锅;

5、果酱趁热装入已清洗消毒的瓶子,立即封盖冷却即可

一般建议1个菠萝加100毫升左右清水即可;除此之外,如果是用榨汁机的话可以不用加水;但是如果食用搅拌机的话,则需要加入清水,否则容易损坏机器。

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(图片来源网络,侵删)

一般菠萝的口感比较酸,如果不介意这种酸味,喜欢果味比较浓的人群,可以直接将菠萝榨汁饮用,不需要加水;如果喜欢味道淡一点的人群则可以在榨汁时加入适量清水

肯德基九珍怎么做的?一次去要3杯也喝不够?

肯德基的“九珍果汁”中是由橙、苹果、菠萝、西番莲、香蕉芒果、白西柚、木瓜和柠檬等,九种含有水果的复合型果汁饮料混制而成。

店铺里面制作一般步骤就是浓浆兑水加冰然后留可以直接出售了。

因为其他步骤都在工厂进行的,在门店是看不到的。配方是保密的

学一个月的饮品可以学到多少种类?

一个月可以学习很多种类的饮品,但是目前饮品市场,非饮品店,饮品大部分被机器替代,可乐机,热饮机,咖啡机。

主要学习的,还是奶茶类的,这类的操作都有SOP,一个月如果不在门店实行的情况下,学的再多,真正实操的时候能按SOP熟练操作五种就可以了。

大学刚毕业的时候在一家连锁的复合式主题餐厅做店长,半年后兼做江西省内加盟店人员培训

饮品类主要经营奶茶、咖啡、现调饮品、冰沙、刨冰圣代等。

学做饮品,重点是自己上手

一般新人熟悉下机器、设备及配料后,就可以背培训手册的饮品配方,种类虽多但配方大同小异,三天足可以熟知,然后就安排上吧台,从煮茶开始上手。

如果是去店面学习,是很快能学会的,我们加盟店新人学习期是10-14天,店面帮扶3天,超出3天帮扶是要额外交钱的。所以基本14天就能独立操作了。

但如果没有店面,只是自己一人钻研的话,一个月只能入门,因为学饮品,必须反复练习,才能调整自己忽略的错误,掌握配方正确的味道。


学一个月的饮品基本个方面都可以掌握了, 因为饮品就是一个配比度的重要性,只要把配比度记清楚就可以操作了,之后就是自己创新了,边做边研究,干一行爱一行,尽力做好做完美。


我感觉量不在“多”在于“精”。

现在的网红饮料店是越来越多了,不同风格不同味道都层次不穷呢。小编平时是最喜欢喝饮料的,但是也难逃要排队的命运啊!现在是秋冬季倒也还好,但是如果是夏天估计是想死的心都有了呢。

今天就分享大家几款,自己能制作的饮料吧! 不用出门也能喝到好喝气泡水,方法不仅简单材料也很简单呢。那就跟小编一起看看吧!

自制饮料第一款:粉红佳人气泡水。

听见这个名字可能会认为很难做,但实际上很简单的。材料只需要准备:1个玻璃杯,1瓶雪碧还有一瓶预调鸡尾酒。预调酒也是很好买到的,各大商场超市都有。

不用颜色的预调酒味道自然也是不同的,你可以根据自己喜欢的颜色或者喜欢的味道去挑预调酒。现在就可以开始了,先把雪碧倒入玻璃杯中,不需要倒的太多只要倒一半就好。

下面需要一个小汤勺来帮忙,把汤勺的背面朝上且放在杯子口处。小汤勺放好后,把刚才的预调酒倒进杯子里。如此一来这样一杯分红佳人就制作完成了。看,小编没骗你吧?是不是很简单?赶快回家试试!

自制饮料第二款:酸甜酸甜气泡水。

柠檬本身就有一股清香,而百香果呢,虽然酸酸的。但就是因为它酸酸的所以我们都喜欢用它来制作一些饮料。同样材料也[_a***_]的简单,光是看它的名字就知道少不了百香果也少不了柠檬,百香果只需要准备一颗、柠檬只要两三片另外还需要蜂蜜和薄荷叶子

需要先把百香果对半切开,用小汤勺把百香果里面的籽取出来(它的籽也是果肉,是可以吃的,不用吐掉)。取出来放在被子里,杯中加入些冰块

学一个月的饮品,我建议最好还是专注的学一种吧,就咖啡而言都可以让你学一个月的时间,还完全不够,很多事情都贵在精,而不在于多…

就一个咖啡的小小拉花,都够你琢磨半年了…

拉花的种类款式繁多,拉得一手精致的拉花,也是需要长时间的勤学苦练…

分享几款漂亮的初级拉花给大家欣赏,希望我的建议对你用吧…

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让你惊艳的调制饮料的方法有哪些?

那必然是夏日小清新饮品了

1. 绿茶青柠气泡水

在静谧的午后,来一杯绿茶青柠气泡水吧!

微微酸涩的青柠,配上绿茶独有的清新茶味,是夏天的味道了,缓缓倒入冰镇的苏打水,趁薄荷不注意,悄悄把它拍醒,点缀上去,一杯美味的绿茶青柠气泡水就做好啦,柠檬的香气配上淡淡的茶香,加上薄荷和苏打水的奇妙反应,在这样静谧的午后来一杯,一天的疲劳都被赶走了!

2. 百香果柠檬养乐多

到此,以上就是小编对于复合水果饮料浓浆菠萝的问题就介绍到这了,希望介绍关于复合水果饮料浓浆菠萝的4点解答对大家有用。