大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果蛋糕菠萝饮品做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕菠萝饮品做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 水果千层蛋糕?
  2. 蛋糕菠萝包的做法?
  3. 菠萝慕斯蛋糕怎么做呢?
  4. 凤梨千层蛋糕怎么做?

水果千层蛋糕?

水果千层不是指水果蛋糕有一千层,是用糯米饼将各种水果丁隔离开来,让水果蛋糕的口感更加丰富有层次,一般来说,水果蛋糕中的水果用红心火龙果,菠萝,榴莲芒果荔枝水分不是特别多的水果,这样比较方便储存制作颜色也更加鲜艳立体

蛋糕菠萝包的做法?

原料:高筋面粉、盐、砂糖、奶粉、蛋液、水、耐高糖酵母、黄油、黄油、砂糖、蛋液、奶粉、低筋面粉。

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做法步骤

第1步、厨师机桶加入面皮所有材料,除黄油外。

第2步、启动2档搅面10分钟。

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第3步、加入黄油,4档搅打10分钟。

第4步、揪一小块面团检查,能撑出薄薄的手套膜,且面温不超过28度。

第5步、面团团出光滑面,室温发酵一个小时。

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第6步、软化的黄油加入砂糖,搅拌均匀打发。

第7步、加入蛋液。

1/3 1、酥油、白油、盐及糖混和搅匀

2/3 2、加入鸡蛋搅匀,再加入低粉和奶粉,搅匀我的菠萝包做出来有点粘手,应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天是放在塑料袋里操作的:把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型,再铺到发酵好的面包上,用刮刀压上格子即可。

3/3 3、烤箱预热190度上下火,面包放入烤12-15分钟。

菠萝慕斯蛋糕怎么做呢?

蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入50g幼砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。

2 蛋白分3次加入50g幼砂糖打到能拉起直角尖,硬性发泡。

3 将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。

4 使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉,马上放入预热好的200度烤箱烘烤,约10-15分钟。

5 接着仍使用刚才的裱糊袋,在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片,直径至少要与模具的直径相当,或比模具的直径略大,时间温度同上。

超市买的消化饼干用擀面杖碾碎,加入融化的无盐黄油拌匀后放入模具中压紧实,放入冰箱冷藏

奶油奶酪软化后用蛋抽搅拌到顺滑,加入奶油和糖搅拌均匀,再加入菠萝果酱,把吉利丁隔热水融化,加入菠萝奶油奶酪液体中拌匀,导入模具中冷藏三小时后即可食用

凤梨千层蛋糕怎么做?

做法:

1、鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油,最后面粉。不要用打蛋糕器打,手动打散就好,以免起泡。

2、用不粘锅或者某宝买的可丽饼煎锅,尽量把皮煎薄,用低中火,每放一勺面糊,快速转动平板锅,然后把多余的面糊倒回未用的面糊中。

3、煎出的面皮大概能看透手指为好,放凉面皮备用。

4、取出适量的菠萝馅,将奶油和凤梨馅,然后一层一层添加,知道用完所用面皮!千层蛋糕就完成了

到此,以上就是小编对于水果蛋糕菠萝饮品做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕菠萝饮品做法的4点解答对大家有用。