大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于苹果装饰水果蛋糕问题,于是小编就整理了3个相关介绍苹果装饰水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蛋糕上装饰苹果怎么装饰?
  2. 百香果苹果蛋糕怎么做?
  3. 苹果蛋糕的做法?

蛋糕上装饰苹果怎么装饰?

可以把蛋糕周边一小片切下来,然后切成一小片一小片的,摆成一个花型插上去就可以的。还可以把苹果切成一个塔状。就是从苹果申请一个三角形下来,再弄个小三角形,一层一层下去,然后推上去就是一个塔状。也可以网上搜索相关视频看一下的。

百香果苹果蛋糕怎么做?

1. 蛋清蛋黄分离,分别打发。

苹果装饰水果蛋糕,苹果装饰水果蛋糕图片
图片来源网络,侵删)

2. 百香果肉取出备用。

3. 百香果肉加入到蛋黄里。

4. 蛋黄、百香果肉里加入调和油。

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5. 蛋清加糖15克,开始打发。

6. 打出细密的小水泡

7. 二次加15克糖,搅打,蛋清弯雪白, 细长尖,蛋清九分发程度。

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8. 再继续搅打,打发至出小短尖,蛋清十分发程度。

9. 蛋黄、百香果肉、调和油一起搅打。

10. 刚开始搅打时黄色较深,当***变浅发白时,蛋黄就搅打好了。

苹果蛋糕的做法

1、食材准备、称取;先把无盐黄油冷藏室取出,切成小块放入厨师机的打蛋盆里,室温自然软化;天气冷的得提前更早一点软化。

2、蛋糕粉过筛,备用。

3、新鲜柠檬1个,清洗干净,用擦丝器在柠檬皮擦出柠檬屑,榨取少许柠檬汁混合,称取3克备用。

4、鸡蛋去壳,取蛋黄、蛋清放入碗里,用手持蛋抽打散成鸡蛋液。

5、准备6寸慕斯圈2个、28x28厘米方形金盘1个;用烘焙专用铝箔锡纸包住慕斯圈的底部,慕斯圈内壁涂抹薄薄一层黄油,再撒上扁桃仁片,轻轻滚动慕斯圈让扁桃仁片均匀沾在内壁。

6、软化的黄油用厨师机的中、高档,至黄油搅打顺滑、颜色发白。

7、放入细砂糖、食盐和柠檬屑柠檬汁混合物,继续打发。

8、完成上一步,搅打均匀后,分5、6次放入鸡蛋液,每次加入,打发蛋液充分融合,再加下一次。

9、蛋液完成融合后,取下厨师机的打蛋盆,一次性倒入过筛的蛋糕粉,用硅胶刮刀刮拌到无干粉、面糊有光泽的状态。

10、预热烤箱,180度,上下火,预热时间预设10分钟;蛋糕面糊倒入慕斯圈中,用刮刀稍微刮平整。

1准备食材。

2蛋清蛋黄分离,盛蛋白的盆无水无油。

3盛淡奶的碗放在温水中加热常温

4蛋黄里加入糖用打蛋器打到蛋黄液发白。

5淡奶加入蛋黄液中搅拌均匀。

6分别两次加入筛过两次的低筋面粉泡打粉

7调成没有面疙瘩的糊糊。

8打发蛋清。蛋白打到起泡时加入糖,直到蛋白霜有直立的小尖角即可。

9蛋白霜加入到蛋黄糊糊中。

10不要过度翻拌,以免消泡。翻拌好的蛋糕糊糊放到冰箱冷藏30分钟。

到此,以上就是小编对于苹果装饰水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果装饰水果蛋糕的3点解答对大家有用。