大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果冰块西瓜炼乳问题,于是小编就整理了2个相关介绍水果冰块西瓜炼乳的解答,让我们一起看看吧。

  1. 创魔西瓜冰沙怎么做?
  2. 水果刨冰的做法与配方?

创魔西瓜冰沙怎么做?

西瓜切去两头取中间。用刀将四周的瓜皮给去掉,取果肉备用。

西瓜果肉去核,倒入破壁机中。加入细砂糖

水果冰块西瓜炼乳,水果冰块西瓜炼乳怎么做
图片来源网络,侵删)

挤入半个柠檬汁。将去好核的西瓜果肉倒入破壁机中打成西瓜果泥

倒入到浅盘中,放入冰箱冷冻。每隔一小时,用勺子容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好制成冰沙。

将冰沙装入器皿中,挤上打发好的淡奶油或者炼奶就可以开吃了!

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水果刨冰做法与配方?

原料: 红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。

作法:

1。红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移至炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时。

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2。见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。

3。食用时先在盘内加刨冰,在浇上红小豆,最后淋上炼乳即成。

1、绿豆口味

先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看口感也更新奇。

2、花生口味

把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。。

3、水果口味

水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝芒果、西瓜、香蕉猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。

注意:

1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。

2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。

3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择

水果刨冰用料:各种水果、冰

工具:刨冰机

制作方法:

1、首先要准备一台小型的家用手摇式刨冰机。在市场上一般花上45元左右就可以买到。

 2、取出刨冰机中的小量杯装上水,因水结成冰后体积会膨胀,所以装水不能过满,量杯顶部因有1CM空隙。

 3、将小量杯放入冰箱冷冻,直到量杯里面的水完全结成冰。

 4、倒出量杯里面的冰块,揭开刨冰机顶盖,将冰块放置在刨冰桶里

 5、盖上顶部盖子,将量杯放置在底下,用手握住手柄,顺时针方向旋动摇柄,冰块便会被切成碎片,掉入底下量杯内

 6、放入盘中配上喜欢的水果,清凉解署的刨冰就做好啦

到此,以上就是小编对于水果冰块西瓜炼乳的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果冰块西瓜炼乳的2点解答对大家有用。