大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝心苹果水果的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝心苹果水果的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜心变蓝还能吃吗？
白萝卜作为一种常见菜品，很多人都习惯把菜放冰箱，但是白萝卜在低温的环境下储存后，可能会发生褐变等化学反应，就会引起白萝卜中含有的酚类物质发生变色，从而导致白萝卜里面发蓝。
白萝卜切开里面发蓝也可能是因为它的采摘时间过晚，或者存放的时间太长，导致白萝卜自身的水分流失过多，从而使白萝卜发蓝。
有一些白萝卜本身就含有青花素，如果和其它碱性食物放在一起会发生化学反应，导致白萝卜里面变蓝。
萝卜心发蓝色不建议吃，导致萝卜心发蓝色的原因较多，通常难以分辨，为了避免可能发生的不良反应，不建议吃这种萝卜。
萝卜心发蓝色可能是萝卜中的花青素导致，也可能是因为萝卜水分丧失、低温存储等原因造成，还有可能是添加防腐剂的结果。
不能吃。白萝卜中间发蓝不要吃，避免给身体带来不利的影响，可能是白萝卜黑心病，应该选择新鲜的
根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
园艺所解释，“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂***摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。
只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。
白萝卜变蓝是否能吃要视具体情况而定，由于授粉混合或遇碱变蓝一般可以食用，而由于储存不当变蓝时一般不能食用。
1.授粉混合：如白萝卜在种植的过程中，距离红萝卜、青萝卜等较近，可能会出现授粉的混合，杂交出里面发蓝的白萝卜。此类白萝卜与普通白萝卜基本相似，没有味道或性质等改变，通常是可食用的。
2.遇碱变色：当被切开的白萝卜遇到碱性物质时，如刀具上沾了碱性食物的残余液体等，所含有的花青素可能会导致白萝卜里面出现变色发蓝的情况。此时应根据碱性物质的性质考虑是否能吃。如果碱性物质食用后对机体无害，通常可以继续食用。
3.储存不当：如果萝卜放置时间过长或是存放不当，会导致萝卜中的营养成分流失，或者发生腐坏、发霉变质等情况，导致萝卜切开后有淡蓝色，这种情况是不能食用的。因为发霉变质后，萝卜中会含有一些有害物质，对于健康不利。
需要注意的是，当通过主观味觉、嗅觉、视觉等较难判断白萝卜是否变质时，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。
白萝卜里面变蓝色能吃吗？
白萝卜中间发蓝不要吃，避免给身体带来不利的影响，可能是白萝卜黑心病，应该选择新鲜的白萝卜，正常的情况下里面是白的，吃一些萝卜可以促进食物消化，也能够去火，是冬季滋补的食材，里面含有丰富的营养成分，有粗膳食纤维、淀粉酶、多种的碳水化合物。平时应该合理的搭配膳食，保障营养的多样化，不要过于单一，多吃新鲜的水果和蔬菜。
1、能吃:白萝卜放几天出现颜色变蓝,有可能是里面的花青素和酚类物质氧化的原因导致,并没有出现变质和...萝卜变蓝色一般可以食用。萝卜变蓝可能是花青素、霉菌污染等原因引起。1、花青素：可能是萝卜中含有花青素...白萝卜中间发蓝不要吃，避免给身体带来不利的影响，可能是白萝卜黑心病，应该选择新鲜的白萝卜，
到此，以上就是小编对于蓝心苹果水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝心苹果水果的2点解答对大家有用。