大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于印度水果菠萝飞饼的问题,于是小编就整理了2个相关介绍印度水果菠萝飞饼的解答,让我们一起看看吧。

  1. 印度飞饼的配料及做法是什么?
  2. 正宗印度飞饼皮的做法?

印度飞饼的配料及做法什么

印度飞饼的配料: 面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋 一个

印度飞饼的做法

印度水果菠萝飞饼,印度菠萝飞饼的做法
图片来源网络,侵删)

1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀

2、放入面粉,搅拌均匀

用料

印度水果菠萝飞饼,印度菠萝飞饼的做法
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面团面粉 270克开水 100克凉水 85克黄油 10克盐 3克糖 10克内陷 菠萝馅 若干炼乳 若***也可以换成你喜欢的水果 切小块

做法

100g开水倒入270g面粉 30秒 速度3-6。和面时小心烫哦!加入85g凉水 揉面 2分钟,再加入软化后的黄油揉面1分钟。增加面团奶香味。面团非常软,拿出来的时候记得手上抹一些油,这样面团很好取,不粘手。将面团分成5份,每份都刷上油,用保鲜膜包好。

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(图片来源网络,侵删)

醒20分钟。此面团延展性非常好,擀成薄薄的长方形,内陷可以是香蕉、菠萝切小块,先抹一层炼乳,在平放水果。我直接用的之前凤梨酥剩下的凤梨馅。将四边皮都折回去。放到锅中用油煎到两面焦黄即可!

材料:高筋面粉,中筋面粉,食盐,香蕉,椰浆,炼乳,糖。

做法:

1、先将高筋面粉和中筋面粉混合,高筋面粉和中筋面粉的比例是1比9,然后一边搅拌一边加入温水,直到面粉变成絮状停止加水。

2、用手将面粉搓揉成光滑的面团,然后均分成合适大小的小面团,搓圆放在平板上,然后在外表刷上一层油防粘,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏2小时左右

3、这是后我们可以来做馅料,将香蕉切碎,尽量切小块一些,然后放在碗中,加入炼乳,椰浆和白糖,拌匀即可。

4、冷藏好的面团拿出,这是就是要做饼皮了,用擀面杖将小面团擀薄,尽可能的薄,然后将香蕉馅料放在面皮中间,然后将四边的面皮往中间折合封口。

5、平底锅上刷一层油,油热之后,慢慢的将做好的飞饼放入锅中,调成小火慢慢的煎烤到两面都变成金黄就可以盛出了。刚出锅的飞饼最好吃外皮酥脆可口,内陷热乎乎又甜滋滋。

正宗印度飞饼皮的做法?

印度飞饼,这么做太好吃了!

说到印度飞饼,一直爱吃菠萝飞饼,所以在网上大批的搜罗整理了这个做法,结果很赞,第一次做也能这么好吃!!

用料

中筋面粉\高筋面粉450g/50g

温水260ml

盐4g

菠萝随意

我用了1cm厚的菠萝2片

炼乳10g

糖根据菠萝酸度添加

很高兴能回答这个问题,印度飞饼,是把面团,利用离心力的作用,把面团制作成薄饼,然后放上鸡蛋和各种调料,煎制成的一种煎饼,口感酥脆,层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯,配上炼乳,真真好吃的能把舌头吞掉,当然还有咸味的,下面小编说一下印度飞饼皮的具体做法。

食材:

水 75g

白砂糖 5g

全蛋液 30g+适量

小苏打 1/4小勺

色拉油 10g

炼乳 10g+适量

盐 1g

高筋面粉 150g

印度飞饼的用料

面粉 270克水 100克盐 3克糖 5克炼奶 8克鸡蛋 一个

印度飞饼的做法步骤

步骤 1

把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀

步骤 2

放入面粉,搅拌均匀

步骤 3

揉面团光滑,分成三等份

步骤 4

到此,以上就是小编对于印度水果菠萝飞饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于印度水果菠萝飞饼的2点解答对大家有用。