大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西瓜什锦水果果冻的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西瓜什锦水果果冻的解答，让我们一起看看吧。
西瓜果冻的做法？
接着，加吉利丁粉煮开
如果没有吉利丁粉，可用适量白凉粉代替，放入盛水锅中煮沸换小火慢慢煮到稠状。快速倒入之前装有西瓜汁的西瓜皿中。搅拌均匀。(西瓜汁千万不要煮，煮了味道难以接受）
西瓜果冻怎么做？
材料
主料：西瓜800g、白糖30g；
辅料：鱼胶粉15g、水适量
西瓜果冻
1
2
用捣蒜棰压榨（可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的）。
西瓜果冻该怎么做？
将300ml水、100g白砂糖、15g鱼胶粉混合，用小火加热搅拌至鱼胶粉完全溶化。
将西瓜泥和鱼胶液混合物倒入模具中，冷藏至少4小时直至凝固。 从模具中取出果冻，切块即可食用。
准备西瓜汁：将西瓜切成小块，去籽，然后放入搅拌机中打成汁。用筛子过滤掉泡沫和较大的果肉颗粒，得到600毫升的西瓜汁。
溶解明胶：在锅中放入50毫升冷水，撒入明胶粉，静置5分钟，让明胶吸水膨胀。
制作糖水：在另一个锅中，加入250毫升热水和80克白糖，用中火加热，不断搅拌，直到白糖完全溶解。
混合溶液：将溶解好的明胶水加入糖水中，继续用中火加热，搅拌至明胶完全溶解。
加入西瓜汁：将糖水明胶溶液从火上移开，加入之前准备好的西瓜汁，搅拌均匀。
西瓜果冻用淀粉能做么？
西瓜果冻不可以用淀粉做，淀粉不能凝固。想要做西瓜果冻，可以用白凉粉来做。500g的水，放上40g的白凉粉儿，熬上一分钟。
然后把好好的白凉粉水倒到一个碗里。把你切好的西瓜在放到里面。也可以把西瓜榨汁，500g的西瓜汁儿。放上40g的白凉粉，可以做成西瓜果冻。
西瓜果冻该怎么做？
应该和做实验的平板是一样的，平板的琼脂〈食用的在食杂店卖的叫大菜糕’〉的含量在2%，如要加一半西瓜汁(或者其它果汁)琼脂的量加倍成4%，如果要求西瓜汁更浓，下果汁量更多可按比例运算出琼脂应增加多少。如做出的西瓜冻过软或过硬不称心意的活，以后琼脂可酌情增减。
操作，称所需量的琼脂投入已加热的定量的水中搅拌融化，爱甜的加进白沙糖使甜味适中，待凉至摄氏60度还未凝固之前倒入计算好量的西瓜汁。边加边充分摇习但尽量不超泡，如果琼脂放得过冷混合得过慢，那琼脂会凝固起块中间有白色一团块影响质量。
住家不同生产部门材料要多少就有多少，所以先搾好果汁先知道有多少毫升，才能计算出需要用多少水和琼脂耒勾兑。
应该简单的吧，
1.西瓜去籽，榨汁过滤。放点白糖拌匀（甜一点）
2.吉利丁粉化开，隔热水化开，倒入西瓜汁，混合均匀
3.晾凉，放进冰箱里冷冻，最后就成了
如果对甜品烘焙感兴趣，可以***了解一下。
西瓜果冻这样做好吃又简单
1.西瓜对半切开，把肉挖出来榨成汁(无需去核)
2.用500克的西瓜汁配25克白凉粉再加上适量白糖，锅中一起加热。
3.烧开后放置凉透盖上保鲜膜，冷冻两小时。
4.取出切块立即可以吃用！
有条件可以放葡萄干、牛奶、哈密瓜混合一起会更有口感！
以下是我拍的视频对着做准没错！
到此，以上就是小编对于西瓜什锦水果果冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于西瓜什锦水果果冻的5点解答对大家有用。