大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苹果水果坏照的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苹果水果坏照的解答，让我们一起看看吧。
苹果（水果）摔烂了怎么办？
不能吃,因为虽然里面坏了,但里面会发生一种细菌,使整个水果布满细菌.有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。
也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。
其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在***过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。
所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。 补充： 水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？
其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。
其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。
吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。
一箱苹果坏了几个其余的还能吃吗？
苹果是人们最爱吃的水果往往在冬天的季节，苹果因为温度低好放，大家会买一箱苹果，在冬天的季节，慢慢的吃在这个放的过程中，有可能温度有所不一致会造成苹果腐烂这样的情况下，苹果打开箱子，里边有几个苹果坏了我们要把坏掉的苹果及时的扔掉其余的苹果不会影响它的口感这样是可以吃的，大家不要顾虑放心的吃就可以
水果坏了一丢丢，还能吃吗？
首先，我们先来了解一个问题，水果为什么会烂？
究其原因有三种：一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤。很明显，如果是机械损伤或冻伤的水果，因为食物并没有腐烂，所以吃了对健康不会有害，但是如果是水果霉变，就代表已经产生了有毒物质，是不应该再吃的。
对于此类问题，北京电视台《魅力科学》栏目，曾专门为此做了一个实验。记者将三种“烂法”的水果送往北京市理化分析测试中心分别进行实验。其中，因为生物侵染引起霉变腐烂的水果，完好的部分依旧存在毒素，而机械性损害、冻伤的水果并未在完好部分检测出毒素。
都是烂水果，为什么结果却如此大的差异呢？专家解释，机械性损伤的水果变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色。这种水果只要在碰撞后短时间内吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康。
同理，冻伤的水果也是因为细胞破损，导致外表出现烂掉的现象，但它们并没有细菌繁殖，所以果子是安全的。
而如果是霉变水果，那就不适合食用了。中国农业大学副教授范志红告诉记者，人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会危及生命。中国预防医学科学院的一项调查也发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%-50%，正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克/千克。而这种霉素是霉变水果中对人体健康威胁最大的有毒物质。
所以有些人把霉变的地方剜掉就直接吃是影响健康的，因为那些看似未腐烂的、完好的果肉其实也被细菌、真菌侵染，只是用肉眼看不到而已。水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。
到此，以上就是小编对于苹果水果坏照的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果水果坏照的3点解答对大家有用。