大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝蜜水果酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠萝蜜水果酿酒的解答，让我们一起看看吧。
菠萝蜜是饮料还是酒？
菠萝蜜既不是饮料也不是酒，菠萝蜜是一种水果，其学名为Artocarpus heterophyllus Lam，是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等，可食用，果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。
菠萝蜜成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
菠萝蜜的含水量？
新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。
菠萝蜜怎么保存？
存放阴凉通风处，在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下，可保存一个月左右；
波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种；木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材，心材的锯屑可提取***染料，用以染衣物。
扩展资料
主要价值
食用
波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。
成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
经济
木材***，纹理精美，干燥后少开裂，不变形，加工容易，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取***染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。
菠萝蜜是园林种植还是仅仅种在路边？
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝、大树菠萝，是世界上最重的水果。是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。在东南亚热带地区，中国福建、台湾、广东、广西、海南等都有分布。
通常***用种子、圈枝或嫁接等方法繁殖。因为菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果实奇特，所以是优美的庭荫树和行道树；在南方很多城市都能见到像芒市、瑞丽，南宁等。
早在900年前就已经传入中国，据考证是从印度传入。现在南方很多地方早已经有规模化果园种植菠萝蜜了，嫁接的菠萝蜜一般植后5年开始挂果。实生苗则要8—10年后才能挂果。
这种水果有几点很奇特：通身长果实，先果后花，有果、粮、材、药多种用途。 之所以叫水果之王，出了他果实巨大、产量很高之外，其丰富的营养价值也是原因之一。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
《本草纲目》果部第三十一卷记载：菠萝蜜止渴解烦、醒酒益气，补中益气、令人悦泽，不饥轻健。 不过菠萝蜜含糖较高，另部分人群对它有过敏反应，食用需注意。
对于我们吃货来说，它的吃法也是多种多样，不仅果肉能吃，那大大的果核也能煮熟后食用（据说果核通乳有奇效）。 它的果实熟了能当水果食用，绿色未成熟的果实也可作蔬菜食用。菠萝蜜炒肉，炖鸡，炖乳鸽都好吃。有的地方还用它来酿酒。
最好种在园子里，不公开，不宣传，现在菠萝蜜价值高，产量也不错，08年冰灾之后难得的年年硕果累累！采摘早了不好吃，落地了遭虫，所以必须在绝对成熟了集中***摘，可惜，现在私人院子太少了，美味尝尝都很难，街上卖的基本上没有成熟透的，并不是菠萝蜜的极品。
菠萝蜜又叫蜜冬瓜，木菠萝是桑科常绿乔木，老树树型高大，可达20米高，树皮黑褐色，叶片椭圆形，成熟果实为黄褐色，个体较大，一般的重达5一20公斤，是热带有名的水果，我国南方广东、广西、云南、海南等地有种植。
菠萝蜜是热带个体最大的水果，由于果肉肥厚，味甜如蜜，香气浓烈，清甜可口，因此被誉为“水果皇后”，其生长可达上百年之久，木材坚硬，色泽金黄，是制造家具，工艺雕刻的上好材料，常在寺院中雕刻佛像、神器、神兽等。
菠萝树是老当益壮，生长时间越长，其结果实越大，果味也越香甜，木材也越坚实细密。
菠萝树还有一个奇怪的现象，它是老茎生花结果，大都结在大枝桠或老树杆上，甚至有的结在大树的基部，所以它的果实可以结的很大。
现代医学证实，菠萝蜜中含有丰富的糖、蛋白质、维生素c，矿物质，脂肪油等。 它还能提取一种叫菠萝蜜蛋白质的矿物质，使炎症和水肿吸收消失退，对脑血栓及其它血栓引起的疾病有一定的***治疗作用。此外，用菠萝蜜树汁外涂，可治疗淋巴管炎、痔疮等。
到此，以上就是小编对于菠萝蜜水果酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝蜜水果酿酒的4点解答对大家有用。