大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苹果水果香萃取的问题,于是小编就整理了3个相关介绍苹果水果香萃取的解答,让我们一起看看吧。
水果传第一季的水果有哪些呢?
爱玉,可可,柿子,凤梨,蓝莓,梅子,指橙,刺梨,黄晶果,非洲竹芋,蛇皮果,榴莲,澳洲脐橙,芒通柠檬,福州橄榄,百香果,椰子,香蕉,猕猴桃,葡萄,苹果,桑葚,香柠檬,西瓜,菠萝,草莓,蔓越莓,无花果,桃,预知子
大家好,我是食多D的作者,作为一名美食领域的原创作者,我发表下我的观点,希望对你有帮助。
之前也看粿《水果传》,为了回答这个问题,我特地又去看了一次《水果传》。
《水果传》是2018年1月在爱奇艺播出的关于水果的记录片。
《水果传》的第一季一共有6集,主题分别是: 《变身》《异族》《滋味》《旅行》《诱惑》《灵感》
下面分类说下每一集里面出现的水果:
第1集
爱玉果、可可、柿子、蓝莓、菠萝、梅子
第2集
木瓜榕、水椰子、指橙、刺梨、鹅莓、洛神果、月橘、水茄冬、释迦果、无花果、黄晶果、非洲竹玉果、蛇皮果
第3集
1.台湾的爱玉和爱玉冰
2.可可果(只在南北纬20°生长一年四季)与巧克力(在南美被称为神的食物含苯乙胺能促进多巴胺的分泌使人幸福)
3.陕西马家坡柿子做柿饼(只有一季)(在树上留下一些给鸟儿吃)
4.呼伦贝尔草原北部鄂温克族(住撮罗子圆锥形房屋)最远最神秘的支系(大兴安岭附近)的野生蓝莓(酸与糖高)(能地狱零下50度严寒,根部生长在地下70cm处长年冻土中)做的蓝莓果酱(和列巴一起吃)
5.台湾凤梨酥(广东徐闻的菠萝田是菠萝的海 中国每年超过一半的菠萝生产于此五月丰收)(如今经过改良的凤梨有适合人类口感的糖酸比却失去了更多层次的口感香气而土凤梨更适合做凤梨酥也就是凤梨和酥皮的结合)
6.日本埼玉的梅子(六月成熟,梅树的原产地在中国,有3000多年历史,1000多年前由遣唐使引入日本青梅)(梅子种类很多,白家贺梅在日本多用于泡梅酒)(在4l的广口瓶中加1000克梅子1000克冰糖加入烧酒沉淀数月)
咖啡有水果味吗?
其实咖啡是一种水果,认识到这点就能很好理解了,就像世界各地的苹果一样,因各地水土气候因素的影响,咖啡的品种和风味各不相同,适当的烘焙度和恰当的萃取方式会使咖啡豆挥发特有的产地风味,莓果、杏、桃子、凤梨......这也是咖啡的乐趣之一,但是别过于执着这些。
首先咖啡是水果,所以咖啡当然有水果味,为什么喝不出水果味,主要还是要看烘焙度,还有制作方法,浅焙中浅焙的手冲咖啡会展现出不同的水果调性,像柑橘,莓果之类。拿铁之类水果调性就会若很多。
非洲产区的精品咖啡花果香会多一些,干香时容易闻到,品尝时也会有,但相对会弱一些,不同的咖啡风味不同,可以品尝到淡淡的草莓味、柠檬味、芒果味、葡萄味、水蜜桃味等等~
有很多咖啡是自带果香风味的,首先咖啡的风味会受到种植环境的影响(比如纬度、海拔、气候、土壤),不同的产区、处理方式和萃取方式的组合会产生更加多种多样的风味,所以参考一下咖啡豆包装上的风味表基本可以找出自己喜欢的咖啡品种。
果香丰富的产区
例如肯尼亚,埃塞俄比亚,印尼,南美玻利维亚产区等等
处理方式
比较常见的有日晒、水洗、蜜处理等,水洗的酸味更明显
烘焙程度
深烘焙、中烘焙比就浅烘焙的苦味明显
萃取方式
手冲比意式泵压的果味更明显
我认为是有一点果香的,这阵子发现有一家luckin coffee可以说是比较好喝的了,那里都选用上等阿拉比卡豆,加上WBC世界咖啡师大赛冠军拼配,所以他们小蓝杯的味道蛮出色。
鲜榨果汁都要什么工具呢?
苹果香瓜汁:用苹果和香瓜一直榨成的果汁。准备适量的苹果、香瓜可以的话也可以加些蜂蜜(量根据人数来决定),将它们去皮放入榨汁机中压榨成汁。
木瓜生姜汁:准备适量的木瓜和少量的生姜,将生姜洗干净,然后放入榨汁机中压榨成汁。之城的木瓜生姜汁对人体很有好处哦。
到此,以上就是小编对于苹果水果香萃取的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果水果香萃取的3点解答对大家有用。