大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝水果糯米糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菠萝水果糯米糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 台湾水果凉糕的做法?
  2. 菠萝烧小粽子的做法?
  3. 开封菠萝饭做法正宗?

台湾水果凉糕做法

1/8 准备凉糕粉250g

菠萝水果糯米糕,菠萝水果糯米糕怎么做
图片来源网络,侵删)

2/8 加入1斤40℃的温水(不烫手为宜)调成糊状,静置30分钟

3/8 在锅内到入6斤清水烧开,倒一半开水到面糊搅拌均匀

菠萝水果糯米糕,菠萝水果糯米糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

4/8 在将面糊倒入锅中搅拌均匀,大火煮至半透明(边煮边搅拌,以免糊锅)大约需要3~5分钟

菠萝水果糯米糕,菠萝水果糯米糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

5/8 离火搅拌至气泡消失,再用小碗分装。这个量我做个十碗

材料:

椰蓉,玉米淀粉70g,蔓越莓15g,牛奶350g,糖50g

做法:

1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

2.中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠

3.取一平底模具,刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜,倒入粘稠的面糊用勺子压平,变凉后入冰箱冷藏至结成块状

4.取出凉糕用刀子或模具切出形状,裹上椰蓉即可

原料:凉糕粉、菠萝、白砂糖。

做法步骤

第1步、准备好食材,只有三样,非常简单

第2步、菠萝切丁,泡一下盐水

第3步、烧一锅开水 大约5000ml。

第4步、我是把一包凉糕粉都用了,用500ml的凉开水加250g的凉糕粉混合搅拌成面糊。

适量的凉糕粉100g,先用150克30°左右的温开水充分溶解,静置10分钟。

2、煮锅烧水1.5斤多一点点,待水开后,使用一半的水倒在凉粉浆中,边倒边搅拌。

3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中,继续煮,一边煮一边搅拌,此时搅拌要小心,不要糊底。

4、煮约5分钟即可,然后关火,将凉糕倒在小碗内,冰箱冷藏,吃的时候,加红糖水即可。

1. 将紫米粉糯米粉混合在一起,加入细砂糖拌匀。

2. 慢慢加入适量的冷水,搅拌均匀,直到没有颗粒。

3. 在锅中加入800ml清水,放入混合好的粉糊,不断搅拌,煮至糊状。

4. 将煮好的粉糊倒入模具中,放置在室温下,等待凝固。

5. 将凝固的凉糕取出,切成小块。

第 2 页

6. 在锅中加入适量的清水和细砂糖,煮至糖融化,放入切好的凉糕块稍微煮一下,使凉糕块可以吸入糖水。

7. 取出煮好的凉糕块,放入冰箱冷藏,直到凉糕完全凉爽。

8. 切好的水果放入盘中,将凉糕块摆放在水果中央即可。

菠萝烧小粽子的做法?

主料:咸小粽400克,菠萝250克,虾仁,蟹足棒块各适量。

调料:盐,鸡精,糖,淀粉,色拉油各适量。

制作

1.咸小粽切小块,拍淀粉,下油锅炸至金黄。

2.菠萝一切为二,取肉,切块

3.锅入油烧热,放入原料,加其余调料调好味,翻炒匀,装入瓜皮内即可。

用料菠萝罐头 糯米 粽叶 白砂糖 白线

菠萝粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净,提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可,时间稍长也可以

步骤 2

干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒

步骤 3

开封菠萝饭做***宗?

材料:糯米(也可以用大米代替)、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干做法:

1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉果汁捞出,注意不要挖破;

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;

4、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止,菠萝饭也可以用大米来做,但是口感稍差,也可以将糯米和大米按照4:1的比例混合;提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时,不需要再添加水分了,糯米会吸收菠萝溢出的果汁,味道会非常好挖菠萝盅时,一定不能用力过大将它挖破,尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软,如果菠萝盅四周过于薄的话,取出时很容易捏破;蒸的过程中,菠萝顶部最容易受热,顶层的糯米成熟后可以用筷子底部的糯米翻上来加热,这样循环操作可以减少蒸的时间,能保证糯米均匀成熟。

到此,以上就是小编对于菠萝水果糯米糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝水果糯米糕的3点解答对大家有用。