大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于蓝莓山药水果吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓山药当水果吃吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓山药的寓意?
  2. 蓝莓山药怎么做?
  3. 哪种山药适合做蓝莓山药?

蓝莓山药的寓意

蓝莓山药吉祥名:寓意紫气东来。也可以紫色火焰山

1、将山药去皮切成大约5厘米长,1厘米宽的长条状。

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2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟。

3、将山药捞出后凉凉,在冰糖水浸泡1小时左右

4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中,用适量的蓝莓酱淋在山药条上即可。

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蓝莓山药营养价值:

1、减少眼病

蓝莓山药这道菜中,使用了一部分蓝莓果酱,它里面有大量的花青素维生素存在,人体吸收这些营养成分以后,不但能减少眼病的发生,也能起到提高视力和延缓衰老的作用

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2、提高免疫力

蓝莓山药里面的维生素含量也有很大,人体吸收以后不但能满足各器官的营养需要,也能起到提高免疫力的作用。

蓝莓山药怎么做?

1;首先准备制作蓝莓山药的食材;铁棍山药、白糖、纯牛奶、蓝莓果酱、蜂蜜

2; 先将铁棍山药去皮,用清水泡去粘液,锅中烧水,水开后将山药放入蒸锅蒸10分钟(蒸制用筷子轻轻穿透山药就可以了)。

3;蒸熟的山药盛出放到盆内捣碎成山药泥,加入适量白糖(白糖可以多放一些调味),再放100毫升左右冰镇的纯牛奶,(这一步是为了增加山药的口感,让山药吃起来更加绵软)。

4:把处理好的山药泥用勺子挖成小球状,放入盘中摆盘备用。

5:再准备一个空碗,碗中加入2勺蓝莓果酱,2勺蜂蜜(如果喜欢吃偏甜的可以适量多加一些蜂蜜),2勺清水,搅拌均匀后将蓝莓果酱均匀的淋在事先准备好的山药泥上即可。

蓝莓山药在餐厅是点击率比较高的一道菜,备受女士欢迎,山药还是人所众知的滋补佳品,常吃山药有利于脾胃消化吸收,强健机体,滋肾益精,预防心血管疾病,从而益智安神,延年益寿,山药不仅是糖尿病者食疗佳品,还是爱美女士美容减肥的天然纤体美食。山药软糯润滑,口味香甜,还可压成不同的造型,再配色泽宜人,味道酸甜清香的草莓酱,不仅创造出了美味,还是一道非常好的滋补营养美容菜品。

食材

铁棍山药 2根

草莓酱 适量

蜂蜜 适量

方法/步骤

1、首先准备好食材,铁棍山药,草莓酱、蜂蜜,如图所示。

2、然后把铁棍山药洗净,用蒸锅蒸20分钟左右,一直到蒸熟为止,如图所示。

3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮,如图所示。

4、然后把它压成山药泥,如图所示。

做法 

第1步山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿 

第2步取出山药趁热用勺子把山药压成泥

 第3步在山药泥中加一点点盐 第4步再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜 

第5步取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释 

第6步再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可

哪种山药适合做蓝莓山药?

按照以下方法挑选

  从口感来说普通山药分为两种,一种比较脆,另一种比较“面”。我们可以根据不同的用途选择适合自己的。

  1、从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

  2、再看外观。稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。

  3、接着用手握。握住山药一段时间,时间长短可以视当时天气而定,暖和可以短些,反之握住的时间则可长一些。握住松开后,新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”,表皮渗出细小水珠,这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过,黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损,营养价值减少且口感不佳。

  4、买的时候可以掰开一点外皮,或者看山药切断面,肉质呈白色,汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后,里面肉色发红如铁锈,而且有硬心,汁液像水。

  二、如果你想买好山药滋补,那么哪种山药营养价值最高?

  据说山药的名称有350种之多,怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号;山药的产地也算是南北通达了,河南山东河北湖南广东都有山药种植地。

  作为薯类的一员,山药的身份与其余的薯类诸如土豆、[_a***_]、木薯、芋头等的身份不同,因其可以入药,兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物,适合四季长期食用。

到此,以上就是小编对于蓝莓山药当水果吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓山药当水果吃吗的3点解答对大家有用。