大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝蜜水果发酵的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菠萝蜜水果发酵的解答，让我们一起看看吧。
菠萝蜜能吹出酒精吗？
能
菠萝蜜本身不含有酒精成分。然而，由于菠萝蜜的含糖量较高，其在食用后被胃酸发酵时可能会导致酒精的产生。这种现象与高粱发酵后制酒的原理相似。因此，如果人们在食用菠萝蜜后立即进行呼气式酒精测试，有时可能会出现误报，显示出酒驾的状态，但这通常是由于食物发酵产生的酒精成分尚未挥发所致。
天热菠萝蜜储存方法？
阴凉通风处保存 如果菠萝蜜没有吃完,切面不大,并且没有将果肉剔除出来,可以用保鲜膜将菠萝蜜的切面包起来,然后放在阴凉通风处保存即可。
保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余。
5天以后吃不完最好扔掉，因为菠萝蜜会发酵，如果天气凉爽在10摄氏度左右，也可以放在通风处保存，当然最好的办法放冷藏室里面，放到冷藏室之前应该贴好保鲜膜。要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。
剥好的菠萝蜜一定要注意保存，避免出现变质的情况，剥好的菠萝蜜最多存放三天，建议在三天之内吃掉。菠萝蜜容易腐烂变坏，特别是在热的环境中，如果没有冰箱，可以把菠萝蜜清洗干净，放在保鲜盒敞口保存在冰水中，应该可以保存到第二天晚上。
菠萝蜜可以生泡酒吗？
可以生泡酒因为菠萝蜜中含糖量较高，糖分可以发酵产生乙醇，而乙醇是生产酒精的重要成分，因此菠萝蜜可以用来生泡酒
菠萝蜜生泡酒还需要配合一些酿酒原料和指定的酒曲，可以根据自己的口味添加一些其他的水果或草药进行调味
需要在密闭环境下进行发酵，大概需要月时间左右，可以自制丰富多彩的果酒
菠萝蜜吃不完剩下的怎么保存？
把切开吃不完的菠萝蜜连皮放进家里的冰箱去，但要记住在放进去之前，要给菠萝蜜封上一层保鲜膜。
放进冰箱保鲜后，想吃了随时都可以从冰箱拿出来，风味还是一样的美味。但要记住最好在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完，不然超过了5天，菠萝蜜会发酵变质，到时候就不好吃了。
菠萝蜜外面霉烂了还可以吃吗？
建议不再食用
菠萝蜜属于含发酵糖量很高的水果，其保存要求也较高，通常温度最好不超13℃，湿度要求在90%左右，否则菠萝蜜很容易发生变质。
可以吃。
菠萝蜜是我们比较喜欢吃的水果之一，虽然它原先只在东南亚的地方有。是东南亚人民比较喜欢吃的美食之一，但是近几年也逐渐地传入到了我国，成为了我国人比较喜欢吃的菠萝蜜之一。其实菠萝蜜外面的皮烂了也是可以吃的，我们只需要把坏的地方的皮割掉就可以啦，
到此，以上就是小编对于菠萝蜜水果发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝蜜水果发酵的5点解答对大家有用。