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  1. 蓝莓是什么意思啊?
  2. 蓝莓具体是什么水果?
  3. 蓝莓和紫莓的区别?

蓝莓是什么意思啊?

蓝莓(Blueberry)是一种浆果类水果,属于杜鹃花科越橘属的落叶灌木。它的基本含义是指一种生长在寒带地区,成熟时呈蓝色果实。蓝莓因其独特的颜色而得名,而“blueberry”这个词也是从英文直接翻译过来的。此外,蓝莓也常常用作比喻,用以形容某些珍贵或难得的事物,象征着这些事物的稀缺性和难以获得性12。

蓝莓有两种主要的类型:

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低矮的野生蓝莓,这种蓝莓颗粒较小,但其花青素含量较高。

人工培育的蓝莓,可以长到240公分高,果实较大,水分较多,花青素含量相对于野生品种较低

蓝莓具体是什么水果?

蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

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  英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。

  一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。

  蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

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蓝莓和紫莓的区别

1、形态特征不同。蓝莓是一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹,果肉细腻、***极小。紫藤莓果实由很多小核果组成,近球形或卵球形,直径一至一点二厘米红色,核具皱纹。

2、味道不同。蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。紫藤莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富。

蓝莓的皮是紫色的,蓝莓的果肉是白色的的,花青素主要是富含在皮中。花青素(anthocyan),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下,花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

紫莓是黑龙江省的特产。紫莓又名黑豆果、黑加仑,是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上。紫莓的果实营养丰富,果实中含有A、B、C等多种维生素,尤其是维生素C含量更为突出。并富花青素等,可以食用。

蓝莓,英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

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