大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝水果面包披萨的问题,于是小编就整理了5个相关介绍菠萝水果面包披萨的解答,让我们一起看看吧。
菠萝披萨的做法?
食材:面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。
做法:1、和面:取一容器,倒入150g牛奶,5g酵母粉,5g白糖,10g黄油,打1个鸡蛋,搅拌均匀。加入300g面粉,揉成光滑的面团,盖盖发酵两小时,当面团体积增大至原来的两倍时即可。
2、准备水果:青椒切丁,菠萝切丁,奇异果切片再1/2切开,圣女果一分为二,玉米剥粒煮熟。
3、做饼胚:面发好后,擀成边缘薄的饼状;将芝士沿薄边处呈圆型摆好,压边。
4、二次醒发:烤盘抹少许黄油,将做好的饼胚放入烤盘中,加盖,醒发20~30分钟。
5、做饼底:用筷子在二次醒发好的饼底点动扎眼,不要扎穿饼胚;放1勺番茄酱,涂抹均匀。
6、铺水果:均匀撒一层玉米,菠萝,芝士;奇异果沿圈摆,再撒点青椒粒;再撒一层芝士,用圣女果点缀;最后,点少许番茄酱。
7、烤箱设置180℃预热10分钟,放入烤盘,烤制20分钟即可。
披萨里可以放菠萝吗?
可以的。1步、把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形。
第2步、面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。
第3步、在烤盘上刷一层橄榄油。
第4步、把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞。
第5步、往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。
第6步、涂抹好后的样子。
第7步、撒上一层芝士。
第8步、摆上菠萝花。
第9步、再撒上一层芝士。
第10步、摆上火腿花。
如何做菠萝披萨?
食材清单
菠萝 1个 、 砂糖 10g 、 马苏里拉芝士碎 50g 、 牛肉酱 5g 、 淀粉 3勺 、 黄油 5克
烹饪步骤
首先将菠萝去皮,切丁
之后在加热的平底锅里放入黄油,转上几圈融化后,放入菠萝粒,翻炒几下,再加入淀粉水,进行收汁,煮到有点粘稠状就行了
接着来一张披萨饼皮,先刷一层牛肉酱(这里可按个人口味,海鲜酱等等的都行)然后放上一层芝士碎,一层菠萝粒,一层芝士碎(芝士放多少看个人喜好)弄好后,烤箱160°烤20分钟
一口咬下去,菠萝的酸甜,芝士的浓郁,一下子爆发在口腔里——很赞!
吃菠萝披萨会胖吗?
会
吃披萨在不控制总热卡的情况下经常食用是会长胖的,披萨中含有碳水化合物、脂肪、油脂非常多,如果经常食用又不控制总的热卡是会长胖的。要想减肥的患者不建议经常吃披萨,应该吃杂粮、粗粮。因为杂粮和粗粮中的膳食纤维含量丰富、升糖指数低、
做菠萝披萨时怎么处理菠萝?
可以试试以下方法:
1. 提前处理:将菠萝切成小块后,放在漏勺里,用重物压一段时间,让部分水分沥出。
2. 适度烘烤:在制作披萨前,可以先将菠萝块放入烤箱中稍微烘烤一会儿,减少水分含量。
3. 吸干水分:切好菠萝后,用厨房纸巾轻轻按压吸干表面的水分。
2/将披萨皮食材,除黄油外的所有食材放入容器内,拌成絮状后揉成光滑面团
3/ 加入黄油继续揉至扩展阶段,密封发酵至两到三倍大
4/面团发酵的过程来备好馅料食材,锅烧开水,加入胡萝卜煮开,接着加入青豆和玉米粒煮断生
5/捞出沥水
到此,以上就是小编对于菠萝水果面包披萨的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝水果面包披萨的5点解答对大家有用。