大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于剥水果菠萝蜜问题,于是小编就整理了3个相关介绍剥水果菠萝蜜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菠萝蜜的巧妙剥法?
  2. 菠萝蜜从头剥的方法?
  3. 怎么切菠萝蜜?

菠萝蜜的巧妙剥法?

首先,我们要选择一个新鲜的菠萝蜜。外表皮颜色鲜艳、质地坚硬的菠萝蜜更新鲜,口感也更好。

接下来,我们要开始剥菠萝蜜了。首先,将菠萝蜜切成两半,然后从中间将果肉切开,用刀子沿着果皮划开,将果肉一块块地取出来。这样不仅剥起来方便,还不会让果肉沾得到处都是。

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最后,我们将菠萝蜜的核也取出来。将菠萝蜜的核清洗干净可以用来煲汤或者烤着吃,非常美味

菠萝蜜从头剥的方法

一、菠萝蜜的正确切法

刚买回来的菠萝蜜是不能食用的,储藏至变软后才能切开食用。此外,菠萝蜜按果肉的软硬程度可以分为硬肉类和软肉类两种,这两种菠萝蜜的切开方法都是一样的。

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1、先准备一把能切开菠萝蜜的刀具,并在刀具表面涂上一层食用油(通常是用味道较淡的花生油)。因为菠萝蜜是富含乳液的水果,这些乳液粘附在刀具上面很难清除掉,所以要提前在刀具上面涂抹一层食用油,防止乳液粘在刀具上面。

2、在地板上面铺满报纸,再把菠萝蜜放在报纸上,现在就可以准备开切啦(铺报纸当然也是防止乳液粘在地板上)。

3、用涂好食用油的刀具,把整只菠萝蜜从中间切开,此时,你会发现切面的中央有一个白色的带粘液的棉状体,这个棉状体是不能吃的,需要去掉。

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4、接下来,再把两个半只的菠萝蜜竖着切成两半,然后再戴上一次性塑料手套,把中间的白色棉状体取出来扔掉。现在,一个个黄色的菠萝包就完全呈现在你的眼前了。

5、用手把菠萝包一个一个的抠下来,再去掉上面的粘液就可以吃了。

二、菠萝蜜的吃法

把取出来的菠萝包用淡盐水浸泡2分钟左右,取出沥水后直接剥开食用即可。除了这种直接生吃的方法外,我们还可以把菠萝蜜包在糯米粉里炸着吃、把糯米放在菠萝蜜里蒸着吃、切碎后放在包子里吃、切成丝炒肉丝吃或打碎做果汁吃,均可,都是很美味的菠萝蜜吃法。

菠萝蜜的果核千万别扔啊,洗净后放在清水里,加适量盐煮沸10分钟左右即可食用,口感香脆,味如板栗,有补中益气的功效。菠萝蜜的果核剥皮后与肉类一起煲汤也很好吃,还可以打碎以后做成豆沙包子或豆沙馅饼食用,也可以烤熟,或裹上面粉炸酥后食用。

怎么切菠萝蜜?

剥菠萝蜜的操作步骤

1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸,防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理,将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。

2、取一把又大又长的刀具,用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面,起一个润滑剂的作用,方便在切取菠萝蜜时不粘刀,涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。

3、带上乳胶手套后,用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半,切开的过程中,你会看到金***的果肉和白色的胶状物,白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液,需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净,清理前,为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。此外,要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来,还需要将菠萝蜜中间白色的芯,用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净,这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。

4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀,切成四份,每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油,由于食用油可以溶解胶,在切之前涂抹刀面,也比较方便。

5、换一双干净的一次性手套,将菠萝蜜里面***囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉,可以将菠萝蜜的两端按住,再从底部翻转过来,这样金***的果肉就会清晰可见的***在外面,取出来便直接可以食用了,也可以放在冰箱冷藏一段时间,口感更加清甜美味。果肉旁边有些许***的丝状物也可以留着用来炒菜。

到此,以上就是小编对于剥水果菠萝蜜的问题就介绍到这了,希望介绍关于剥水果菠萝蜜的3点解答对大家有用。