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请问黑梅,杨梅,蓝梅的区别是什么?
蓝莓长得和葡萄比较象,不过卖的时候已经被择成单颗的了,很深的蓝色,原产于美洲,是越桔酸类植物(Vacinnium)这个大家族中的一种。
新鲜蓝莓很好吃,跟果酱完全两回事。听说北京有,不过我没在这儿见过
黑加仑学名黑穗醋栗,富含维生素C和18种氨基酸,并含有人体所需的多种微量元素,是生产果酒、降脂药品的上等原料,具有很高的营养价值和药用价值。黑加仑籽中含有大量的r-亚麻酸和a-亚麻酸,其药用价值也极大
杨梅 生津止渴+消食去暑
营养评价:又名龙睛,朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅自古就被认为是果中珍品。杨梅富含丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养,其中的维生素B12、维生素C对防癌抗癌有积极作用。果中的纤维素可以促进肠胃蠕动,有助于身体排毒。此外,杨梅可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化,利尿益肾,针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。
饮食禁忌:杨梅性温热,多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外,杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。
推荐食谱:杨梅酒
做法:将杨梅洗净,加入适量白糖,充分搅拌后装入瓷制容器中,待1周左右杨梅会自然发酵成酒,将滤出的汁液密闭保存。
健康理由:杨梅是应季新鲜水果,本身富含多种营养。特别是杨梅具有生津止渴、预防中暑的作用,将其与白糖均匀捣烂,白糖的甜味正好中和了杨梅的酸味,再发酵成酒后口感不错。杨梅的成分充分溶解在酒中,更加便于人体吸收。
杨梅的花青素含量有多高?跟蓝莓比起来哪个含量高?
蓝莓
花青素是一种水溶性色素,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一,一般颜色越深含的花青素越高,对比杨梅和蓝莓的颜色,应该蓝莓的花青素含量要高一些,蓝莓花青素的含量大约是1630μg/g;
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