大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓水果怎么做成酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓水果怎么做成酱的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓酱的做法？
蓝莓酱的做法
洗净蓝莓。我用日本的一种洗菜粉泡15分钟！没有的可以用盐和面粉混合一起泡，或者食用碱也行！就是洗干净，但小心不要弄破果子。
洗干净后把水沥干。
把蓝莓、糖、冰糖都放入锅里，搅拌翻滚一下让蓝莓粘上糖粒，腌制半小时，此时可以准备新鲜柠檬汁和柠檬皮屑。另外，把准备装蓝莓酱的玻璃容器用沸腾的开水煮5分钟消毒，水沥干待用。
准备好柠檬汁和皮屑。
小火煮腌制后的蓝莓，直至浓稠状。
加入麦芽糖。
加入柠檬汁和皮屑。再搅拌，大火煮至沸腾，小火再煮两分钟即可关火装入已用开水消毒的玻璃容器中。
黏在锅上的果酱可加入白开水，边煮边用勺淋锅围上的酱直至都到水里为止，即洗锅；同时，一杯蓝莓果汁也诞生了！
蓝莓酱怎么熬制？
材料：
新鲜蓝莓 500克
细砂糖 200克
柠檬汁 1汤匙
步骤：
将新鲜蓝莓洗净，去掉绿色的蒂部和果实底部黑黑的果核，留下淡紫红色的鲜艳果肉。
将洗净的蓝莓放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，直到蓝莓完全熬烂成泥状。
将熬好的蓝莓泥过筛，去掉果渣，留下纯净的果汁。
将果汁倒回锅中，加入细砂糖和柠檬汁，再次加热搅拌至糖完全溶解。
继续小火熬煮，不断搅拌，直到果酱浓稠、呈现深紫色，并且能够从勺子上滴落而不散。
蓝莓果酱正确熬制方法？
1.蓝莓洗净，浸于盐水中十分钟.捞出控干
2.将蓝莓放入锅中，加上砂糖，麦芽糖，柠檬汁，大火煮沸10至20分钟，并不断搅拌，直至其软化。
3.用工具将软化的蓝莓捣成酱状，继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅，小火熬大约40分钟。
4.把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。
5.果酱50度左右即可装瓶
— 食材清单 —
主料:蓝莓300g
辅料:白砂糖30g，柠檬汁适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有材料
2· 首先将蓝莓清洗干净
3· 然后把洗净的蓝莓放干净的入锅中，再加入适量细砂糖，开小火不断搅拌
4· 不到五分钟出汁了
5· 十分钟左右就成酱汁了，加入柠檬汁，最后再煮3分钟，就可以起锅了
6.美味的蓝莓酱就做好了
到此，以上就是小编对于蓝莓水果怎么做成酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓水果怎么做成酱的3点解答对大家有用。