大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝网购水果蛋糕问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝网购水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菠萝蛋糕做法?
  2. 菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?
  3. 菠萝蛋糕故事?
  4. 菠萝慕斯蛋糕怎么做呢?

菠萝蛋糕做法

制作材料

菠萝、砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱

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(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃,拌入杏仁粉,迅速搅进蛋白,揉成柔软的杏仁糖团。

(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。

(3)用白脱油调成菠萝黄色,0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面,尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰

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(4)将糕胚去皮,横剖三层,中间嵌白脱油,顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈,用花钳钳花,中央放上菠萝,裱花装饰。

分离蛋黄和蛋白

2.蛋白加20克糖打至湿性发泡

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3.倒一点蛋白和蛋黄混合均匀

4.剩下的糖分散次加入,打至干性发泡

5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀

6.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀

7.低粉和玉米淀粉混合均匀后,分三次筛入

8.面糊倒入模具中整平,在桌子上轻磕几下震出气泡

9.烤箱预热170度 ,上色后加盖锡纸,转150度40分钟左右,出炉后倒扣,这样菠萝就在上面了

菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?

1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。

2、将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。

3、加入一点点清水,搅拌糖浆状。

4、将糖浆倒入6寸模具底部

5、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。

6、摆好之后,在表面撒上一些肉桂粉提味。

7、将黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。

8、加入蛋糕材料中的细砂糖,继续搅打均匀。

9、分3-4次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次。

10、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。

菠萝蛋糕故事

好的,菠萝蛋糕是一个非常有趣的故事。
有一天,一个叫做阿黄的男孩,他去超市买了一块菠萝蛋糕。他非常喜欢这个蛋糕,于是他决定第二天再去买一块。
第二天,阿黄带着他的零花钱兴冲冲地去了超市。但是,他发现菠萝蛋糕已经卖完了。他很失望,但突然间,他看到一个穿着***衣服的小精灵
小精灵问阿黄:“你为什么这么难过呢?”
阿黄回答:“我想买菠萝蛋糕,但它们已经卖完了。”
小精灵说:“我可以帮你制作一个菠萝蛋糕。”
阿黄很高兴,于是小精灵用她的魔法制作了一个非常漂亮的菠萝蛋糕。阿黄感激地接过蛋糕,回到家后立刻品尝了这块美味的菠萝蛋糕。
这个故事告诉我们,即使在最失望的时候,也不要放弃希望。因为总会有一些奇妙的事情发生,帮助我们克服困难。

菠萝慕斯蛋糕怎么做呢?

超市买的消化饼干用擀面杖碾碎,加入融化的无盐黄油拌匀后放入模具中压紧实,放入冰箱冷藏

奶油奶酪软化后用蛋抽搅拌到顺滑,加入奶油和糖搅拌均匀,再加入菠萝果酱,把吉利丁隔热水融化,加入菠萝奶油奶酪液体中拌匀,导入模具中冷藏三小时后即可食用

蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入50g幼砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。

2 蛋白分3次加入50g幼砂糖打到能拉起直角尖,硬性发泡。

3 将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。

4 使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉,马上放入预热好的200度烤箱烘烤,约10-15分钟。

5 接着仍使用刚才的裱糊袋,在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片,直径至少要与模具的直径相当,或比模具的直径略大,时间温度同上。

到此,以上就是小编对于菠萝网购水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝网购水果蛋糕的4点解答对大家有用。