大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓切片水果片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍草莓切片水果片的解答,让我们一起看看吧。
水果切片糖做法?
准备食材:
麦芽糖 适量、白砂糖 适量、棒棒糖棍子或者牙签 适量、各种水果 适量(水果的选择可以根据自己的喜好,各种水果都可以制作)
制作方法:
第一步、将水果切成自己喜欢的形状和大小,将棒棒糖棍清洗干净消毒,插在水果中间,等待使用。
第二步、将细砂糖、麦芽糖和适量温水放入锅中,搅拌均匀后,用小火熬制,使其粘稠,插入筷子拿出后可以带起。
步骤1。向锅中加入糖和水,用中火加热至沸腾,糖完全融化。将糖水放在冰水中冷却。
第四步水果加工水果可以根据需要切丁或切片。将猕猴桃去皮,切成3-5毫米厚的薄片。
将草莓和柠檬切成两半或1/4。
1、 100g砂糖放入碗中,加入一点色素,混合均匀。一点点色素就可以染出很浓郁的颜色,所以要一次一点,小心地混入。耐心地调出你需要的最深的颜色。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清,混合均匀至类似湿的沙子的状态,蛋清不可以放太多,否则会溶化糖粒。
2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上,用刮刀稍微整平,然后用擀面杖边擀边压紧,尽可能地让糖粒们结合得更紧实,厚度大约在7mm左右。用切模做出心形,轻柔地脱模,晾到铺好硅胶垫的烤盘里。如果糖们hold不住形状散掉了,可以再加一点蛋白重新混匀再操作。有糖粒干掉在切模上没办法操作的时候,轻轻用温水洗净模子,确保完全擦干再继续刻。
3、把2剩余的彩色砂糖们倒回碗里,加入新的100g白砂糖,再加入5ml蛋清,重复前一步的方法,调出需要的颜色。重复2和3,得到渐层变浅的5-6个颜色的小糖心,多出来的砂糖可以保存到密封袋里留着下次使用。
4、烤箱预热到200度,烤10分钟,放置一夜,砂糖会融合,最终变成一颗颗心形小糖块(类似方糖的感觉)。
手工切片水果糖做法?
材料:
- 水果纯e汁(比如草莓、苹果、橙汁等)
- 玉米糖浆
- 糖
- 食用色素和香料(可选)
- 面粉(用于撒在切片上)
步骤:
1. 将水果纯e汁和玉米糖浆放入锅中加热,同时加入糖和食用色素和香料(可根据个人口味添加)。煮至糖溶解为止。
2. 将混合液转移至模具中,等待它冷却并凝固。如果想要不同颜色或口味的糖果,请用不同的模具。
3.等待糖果凝固,并掉出模具。将糖果切成所需大小,撒上一层面粉,以防它们黏在一起。
4.在干燥的地方存储糖果,避免阳光直射和潮湿的环境。
完成了,享受你的自制手工切片水果糖吧!
1、 100g砂糖放入碗中,加入一点色素,混合均匀。一点点色素就可以染出很浓郁的颜色,所以要一次一点,小心地混入。耐心地调出你需要的最深的颜色。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清,混合均匀至类似湿的沙子的状态,蛋清不可以放太多,否则会溶化糖粒。
2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上,用刮刀稍微整平,然后用擀面杖边擀边压紧,尽可能地让糖粒们结合得更紧实,厚度大约在7mm左右。用切模做出心形,轻柔地脱模,晾到铺好硅胶垫的烤盘里。如果糖们hold不住形状散掉了,可以再加一点蛋白重新混匀再操作。有糖粒干掉在切模上没办法操作的时候,轻轻用温水洗净模子,确保完全擦干再继续刻
3、把2剩余的彩色砂糖们倒回碗里,加入新的100g白砂糖,再加入5ml蛋清,重复前一步的方法,调出需要的颜色。重复2和3,得到渐层变浅的5-6个颜色的小糖心,多出来的砂糖可以保存到密封袋里留着下次使用。
4、烤箱预热到200度,烤10分钟,放置一夜,砂糖会融合,最终变成一颗颗心形小糖块(类似方糖的感觉)。
到此,以上就是小编对于草莓切片水果片的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓切片水果片的2点解答对大家有用。