大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓榨汁水果冰淇淋配方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓榨汁水果冰淇淋配方的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓冰激淋做法?
1、将淡奶油打至7分发。
3、加入糖粉。
4、加入蓝莓酱。
6、将冰淇淋机的底座卡入面包机中。
7、放入冷冻好的冰淇淋桶卡入搅拌叶倒入冷藏好的冰淇淋液盖上盖。
蓝莓冰淇淋是一款口感细腻、香甜可口的夏日甜品。下面是一种简单的制作方法:
所需食材:
- 蓝莓:250克
- 糖:100克
- 鲜奶油:250毫升
- 牛奶:250毫升
- 香草精:适量
步骤:
1. 将蓝莓洗净,将一部分蓝莓留作装饰,剩余的蓝莓放入锅中,加入糖。用中小火加热,并不断搅拌,使蓝莓煮成果酱状。
2. 关火后,将果酱过筛,去掉果皮和籽,留下顺滑的果泥。
蓝莓冰淇淋最正宗的做法?
最正宗的做法如下:
2. 将蓝莓和糖混合在一起,加入适量的酸奶,搅拌均匀。
3. 将步骤2中的混合物倒入搅拌机中,加入适量的香草,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
1.
新鲜蓝莓175克加40克细砂糖放入小锅中,使每颗蓝莓均匀裹上砂糖。
2.
开小火,用刮刀不断搅拌,砂糖完全溶解,蓝莓渗出汁水。等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾,改用中火,继续用刮刀翻拌,直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。
3.
将蓝莓酱倒入碗中放凉,入冰箱冷藏备用。
4.
现在开始制作冰淇淋。将100克牛奶与60细砂糖、1/8小勺的盐混合加热至糖溶解,刚冒泡沸腾即可关火。这里加一点点盐可以提升冰淇淋的口感。
食材明细
蓝莓、淡奶油、牛奶、鸡蛋黄、白砂糖。
1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅
2、用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始冒小泡泡了立即离火
3、倒入全部的冷的淡奶油
4、并搅拌均匀
6、加入新鲜的蓝莓
7、盖上盖子,插上电源,选择搅拌键
8、机器开始工作,搅打均匀后关闭机器,这就是蓝莓冰淇淋液
准备食材:冷冻蓝莓100g、细砂糖20g、奶油奶酪200g、细砂糖40g(入奶油奶酪)、无糖酸奶100g、高脂奶油200ml、柠檬皮屑适量、柠檬汁适量;
具体步骤
-=step 01=-
首先挑选出100g新鲜蓝莓,将它清洗干净,放入冰箱的冷冻室冷冻至坚硬的状态,然后取出来放入小锅中。添加20g细砂糖到冷冻蓝莓里面,用刮刀来搅拌均匀,使每一颗蓝莓上都包裹住细砂糖。
-=step 02=-
将小锅放到炉子上,开中火加热锅中的蓝莓,一边加热一边也要注意搅拌哦(让蓝莓能够受热更均匀)。随着温度的不断上升,包裹在蓝莓外层的细砂糖会慢慢融化,蓝莓也会越来越软。
-=step 03=-
热血航线果仁蓝莓冰激凌做法?
1.果仁蓝莓冰淇淋=4冰淇淋+2果仁碎+4蓝莓酱,使用这个比例即可制作出完美的果仁蓝莓冰淇淋
2.果仁蓝莓冰淇淋:香醇清甜,芳香四溢,本道冷饮的原料配比和为10,具体比例为4:2:4,大家快去游戏中试试吧
蓝莓冰淇淋怎么做?
【蓝莓冰淇淋】
食材:蛋黄4个 淡奶油380克
做法:
1.175克蓝莓洗净擦干水分放进小锅中,加入40克细砂糖搅拌均匀。小火熬成蓝莓酱,冷却后冷藏备用。
2.100克牛奶 十60 克细砂糖 +1克盐搅拌均匀加热至沸腾离火。
3.蛋黄搅拌均匀,少量多次的加到牛奶中,边加边搅拌,再用小火加热搅拌至浓稠状态离火冷却。
4.蓝莓酱和蛋黄牛奶混合,奶油打至浓稠酸奶状。将蓝莓蛋黄混合物倒入 淡奶油中,拌匀分装到小杯子里冷冻定型即可。
口味纯正还没有冰碴,巨美味的蓝莓冰淇淋就做好了子赶快试试吧!
到此,以上就是小编对于蓝莓榨汁水果冰淇淋配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓榨汁水果冰淇淋配方的4点解答对大家有用。