大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果披萨放菠萝的问题,于是小编就整理了6个相关介绍水果披萨放菠萝的解答,让我们一起看看吧。
水果披萨里适合放什么水果?
水果披萨
适合放葡萄干、菠萝、榴莲、火龙果、芒果、黄桃、香蕉、木瓜、苹果,这几种水果是比较好买的,加热以后吃着不会酸,并且可以加热的水果。常见的有水果披萨就是榴莲披萨和菠萝披萨,搭配浓浓芝士非常的美味。切记每次制作水果,披萨的水果选择不要超过3种,否则很容易串味。
菠萝披萨的家常做法?
食材:面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。
做法:1、和面:取一容器,倒入150g牛奶,5g酵母粉,5g白糖,10g黄油,打1个鸡蛋,搅拌均匀。加入300g面粉,揉成光滑的面团,盖盖发酵两小时,当面团体积增大至原来的两倍时即可。
2、准备水果:青椒切丁,菠萝切丁,奇异果切片再1/2切开,圣女果一分为二,玉米剥粒煮熟。
3、做饼胚:面发好后,擀成边缘薄的饼状;将芝士沿薄边处呈圆型摆好,压边。
4、二次醒发:烤盘抹少许黄油,将做好的饼胚放入烤盘中,加盖,醒发20~30分钟。
披萨里为什么不能加菠萝?
因为菠萝披萨这种做法不是意大利人发明的,意大利人对自己国家的传统美食是十分看重的,不允许擅自更改配方与做法。菠萝披萨是一个出生在希腊的加拿大人发明的,意大利人觉得菠萝披萨是对意大利披萨的一种极度不尊重
菠萝披萨吃法?
菠萝披萨是一种美味的披萨,下面是它的一种吃法:
1. 将菠萝切成小块,放入盐水中浸泡 10 分钟左右,去除涩味。
2. 将披萨皮放入烤箱中,以 200℃烤约 5 分钟,至表面金黄酥脆。
3. 在披萨皮上均匀地涂抹上一层番茄酱,然后放上一层马苏里拉奶酪和菠萝块。
4. 再放上一层马苏里拉奶酪,放入烤箱中,以 200℃烤约 5 分钟,至奶酪融化。
菠萝披萨怎么做?
step1:将酵母加入温水中,静置一会;高筋面粉、盐、糖拌匀,倒入酵母水搅拌,最后倒入橄榄油,搅拌均匀。用手揉面团,并配合甩打的动作以增加面团的筋性,当表皮呈光滑后,将面团整形成圆形,放入适当容器,盖上保鲜膜进行基础发酵,约40分钟;
step2:将完成基础发酵的面团取出后,拍打压平,盖上保鲜膜进行2次发酵,约20分钟;
step3:将2次发酵后的面团,拿出,拍打压平,用擀面棍擀成圆形的面皮,取pizza盘,刷油,放入面皮,将面皮由中间往边上推压成边缘厚,中间薄的饼皮,并用叉子在饼皮上插眼备用;
step4:将披萨酱汁的原料混合均匀后,备用
step5:将罐装菠萝沥干水分,并切成大小适中的块备用;
step6:将披萨酱汁均匀的涂抹在披萨饼皮上,注意披萨饼皮的边缘不要抹;
step7:饼皮上散上少许马苏里拉,再均匀的撒上菠萝粒,用手将原料轻轻的按压一下,最后在在上边撒上剩余的马苏里拉;
step8:入烤箱200度,约10分钟后,乳酪丝融化,面皮底部着色即可出炉。
意大利菠萝和披萨为什么不能放一起?
意大利披萨不放水果那是人家的传统,每个地方每个人的饮食习惯大不相同,中国也有很多美食是国外那些人想不明白的,要说美食其实中国的美食品种数不胜数,中国人在吃上是敢于打破传统勇于创新的,或许某一天我们可以让意大利人认识到我们的中式水果披萨更胜一筹。
到此,以上就是小编对于水果披萨放菠萝的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果披萨放菠萝的6点解答对大家有用。