大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝水果拼盘家庭蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菠萝水果拼盘家庭蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?
1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。
4、将糖浆倒入6寸模具底部。
6、摆好之后,在表面撒上一些肉桂粉提味。
7、将黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。
8、加入蛋糕材料中的细砂糖,继续搅打均匀。
9、分3-4次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次。
10、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。
菠萝蛋糕做法?
制作材料
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃,拌入杏仁粉,迅速搅进蛋白,揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色,0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面,尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮,横剖三层,中间嵌白脱油,顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈,用花钳钳花,中央放上菠萝,裱花装饰。
分离蛋黄和蛋白
2.蛋白加20克糖打至湿性发泡
3.倒一点蛋白和蛋黄混合均匀
4.剩下的糖分散次加入,打至干性发泡
5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀
6.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀
9.烤箱预热170度 ,上色后加盖锡纸,转150度40分钟左右,出炉后倒扣,这样菠萝就在上面了
凤梨夹心蛋糕的做法?
凤梨夹心蛋糕是一款口感丰富、香甜可口的蛋糕。首先,准备蛋糕材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶和黄油。
将鸡蛋和糖打至蓬松,加入牛奶和融化的黄油,再加入面粉和泡打粉拌匀。将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制。凤梨馅的制作:将凤梨去皮切成小块,加入糖和柠檬汁搅拌均匀,放入锅中煮至浓稠。将凤梨馅涂抹在蛋糕上,再放上一层蛋糕,撒上糖粉即可。这款蛋糕口感酥软,凤梨馅的酸甜味道与蛋糕的甜味相得益彰,非常美味。
答案:
原因:
凤梨夹心蛋糕是一种比较受欢迎的糕点,市面上也有很多品牌的凤梨夹心蛋糕,但是自己在家制作可以更加健康、新鲜、美味。
内容延伸:
【材料准备】
160克蛋糕粉、80克无盐黄油、30克鸡蛋(大约半个鸡蛋)、300克菠萝罐头、100毫升菠萝罐头汁、36克糖。
【制作方法】
1.首先准备菠萝罐头,将菠萝罐头里的果肉切碎,果汁倒入碗中备用。
2.准备平底锅制作菠萝酱,然后把切好的菠萝放入锅中。然后将菠萝汁倒入锅中,加入36克糖,用中火煮至多汁,然后关火。
凤梨夹心蛋糕是一种清新爽口的甜点,以下是一份简单易行的凤梨夹心蛋糕的做法,供您参考:
所需材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 玉米淀粉25克
- 泡打粉1/4小勺
- 盐1/4小勺
- 植物油25克
- 块装凤梨1/4个
到此,以上就是小编对于菠萝水果拼盘家庭蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝水果拼盘家庭蛋糕的3点解答对大家有用。