水果辣椒比西瓜甜怎么回事：水果辣椒好吃吗？

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1、因为水果的味道基本上都是酸酸甜甜的，如果蘸取一些辣椒来食用的话，会感觉更有味道更***。《食神》这部电影中就出现这样的画面：一位评委在食用已经蘸取辣椒的青芒果时感觉就好像吃到了世间最好吃的美食，表情异常激动。

2、在云南，辣椒盐巴蘸水果的方式，让喜欢的人爱得要死，让不喜欢的人闻风丧胆。

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3、微酸的***让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。

4、在滇南和滇西南地区非常盛产芒果，他们所食用的芒果和我们平常吃的芒果有所不同。他们是吃未成熟的青芒果，青芒果口感清脆，吃起来别有一番滋味。在云南有许多水果摊和小吃摊，都有青芒果蘸辣椒出售。

1、这种方法其实跟直接蘸干辣椒有异曲同工之效，可能主要嫌蘸着吃起来慢吧，所以直接把水果处理好之后，倒入辣椒面等佐料直接拌匀，让辣椒将水果完全包裹，吃起来更加有味道。当然这个水果蘸辣椒呢，是比较一个比较特色的吃法啊。

（图片来源网络，侵删）

2、“辣椒盐不能太咸了，撒的时候要根据水果的份量来，这样调配出来的辣椒盐水果才好吃。”除了菠萝、芒果、番石榴，杨桃、西瓜、李子、小橄榄，甚至西瓜都能做辣椒盐水果。

3、其实这是因为海南人吃青芒有独特的吃法，很多人刚看都以为是黑暗料理。

4、水果蘸辣椒的吃法水果蘸辣椒主要有3种吃法：水果蘸干辣椒面就是采摘还没有成熟的水果，比如芒果，木瓜，李子，芒果木瓜要去皮，可以切成条状块状，甚至不切，直接蘸掺有盐的辣椒面，直接吃。

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5、就拿青芒果来说，为了使口感更加的好，一般都会选择蘸着辣椒吃，这样吃起来的青芒果口感会更加爽脆。对于南方人来说，这是一种很常见的吃法。

对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。

一种水果吃起来是否甜，不仅取决于其含糖量，还取决于其收敛性和酸度。甜瓜、杏子和甜瓜的含糖量不高。而猕猴桃、柑橘、火龙果，则是吃起来不太甜，但含糖量比较高的水果。

通常情况下，甜度越高的水果，糖度也越高。因为水果中的糖分主要来自于果糖、葡萄糖和蔗糖等单糖或双糖，这些糖分在体内分解后会转化为葡萄糖，从而提供能量。

“甜度是一种口感，水果含糖量光靠甜不甜来判断并不靠谱。因为甜度不仅由水果的含糖量决定，还与所含糖的种类及含酸量有关。”青岛农业大学园艺学院教授、农业农村部农产品质量安全专家组成员聂继云告诉科技日报记者。

很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定不高，但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少。水果的甜度不只由含糖量决定，还和含酸量等多种因素有关。

再有为什么果实会有甜的呢，因为这是植物的一种繁殖方式，因为甜味可以吸引动物食用，食用以后种子会通过动物排泄物传播到另一个地方。

因为里面含有糖分。。可以说是为了适应环境，为了后代！***外面是果肉，也就是我们平时吃的部分，一般果实成熟之后会掉在地上，细菌分解（这过程要有有机物，如糖、蛋白质等）而腐烂。

水果甜是因为含糖分较多，甜味，主要是糖类所产生的味道。

水果的一个重要成分是有机酸，它们是水果能量代谢的中间产物，决定了水果的品质和风味。另外，水果含有大量的糖类化合物，水果成熟过程中，由于酶的作用，糖类化合物发生水解，变成糖，水果便有了甜味。

像辣椒一样的水果有可能是莲雾。这种水果通常只有南方才有，它的果皮带有一层天然的果蜡，颜色有白色、深红色等等，形状和辣椒类似。这种水果水分含量比较多，吃起来不仅香甜，还带有一定的苹果清香。

这是最好吃的水果辣椒。是我国从荷兰引进的新品种，和水果一样好吃，与大家传统理解的辣椒完全不一样。看起来，它的个头和普通甜椒差不多，有点像番茄，不过更有光泽度、更饱满。

而世界上最辣的辣椒相比于水果，显得有点普通，这种辣椒很小一个，在[_a***_]是必须带手套，而且要在强风的环境下进行，因为会刺痛眼睛，感觉这种辣椒太辣了，有点接受不了。

目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，被尊为台湾的水果之王。

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