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蛋糕上水果的好看摆法
杨桃将杨桃洗干净修正好菱角边沿。用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。注意切杨桃时的垂直和平行苏。五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。草莓将草莓洗干净。用水果雕刀将草莓四分开的形状。
代表水果：紫提子，、***厘、黑布林等 对称式摆法 对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。
规则摆放 讲究对称美。整颗、1/2切、1/4等等都可以，只要均匀对称即可，属于最简单的装饰方法。
不用奶油做蛋糕,用西瓜
1、首先要做8寸的戚风蛋糕。第一步：打发蛋白，要保证容器无油无水，砂糖分三次放入打发的蛋白中。加入柠檬汁更容易打发。塔塔粉可以保持打发蛋白的稳定性。无奶油纯水果蛋糕的做法 步骤1 打发好的蛋白应如图所示。
2、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟。2出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边。组装：2白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到干性发泡。2取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油。
3、水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。
4、西瓜蛋糕做法如下：1准备一个西瓜，大小随意。2西瓜切开两头，取中间一部分，削去外皮，整形成蛋糕坯子样。动物奶油加砂糖打发，可以根据自己喜欢添加色素。用白奶油将西瓜包围，想做蛋糕一样。
5、可以看出，这两者都是不需要添加奶油的。因此如果你想要做一个裸胚蛋糕的话，牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就已经足够了。
6、玉米油加热（是加热哦，不用烧开哦）。玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉80g。 均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。 倒入70g牛奶，继续用打蛋器继均匀搅拌。
西瓜的花样吃法,还能怎么吃?
1、第一种，是很常见的将西瓜切成一片一片的，分给大家一起吃的。第二种，是将西瓜切成两半，可以用勺子挖着吃的，这样西瓜水也不会滴到手上的了。第三种，是可以做凉拌西瓜，将西瓜都掏出来放在盘子上，洒点小许的糖。
2、【西瓜冰块儿】：可以直接拿来加水或者加苏打、雪碧喝，也可以用来调鸡尾酒。【西瓜烧烤】：将西瓜切成小块儿，放到烧烤架上刷点油，然后翻着烤，这个做法就有点儿奇特了。
3、把西瓜切开，用勺子舀着吃。这样简单省事，也不会把西瓜汤汁流得满身都是。用刀切成牙着吃。西瓜还可炒着吃。把西瓜皮切片，等油热了，放花椒炒香，再放西瓜皮炒，放盐，出锅放葱即可。
4、做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。
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